L’Espagne possède une tradition unique pour le réveillon du Nouvel An, célébrée depuis des décennies. Comme partout dans le monde, nous aimons fêter la dernière nuit de l’année. Mais ici, nous avons une manière spéciale de le faire, avec une coutume qui vous surprendra : manger les douze raisins porte-bonheur. Ce rituel, remontant au début du XXe siècle, symbolise la prospérité pour les mois à venir.
Le soir du 31 décembre, nous nous réunissons avec nos proches pour partager un dîner convivial, repensant à l’année écoulée et formulant nos meilleurs vœux pour celle qui arrive. Sur nos tables, il ne peut manquer un bon plateau de charcuterie, que vous pouvez reproduire avec des tranches de chorizo fort ou doux, de fuet ibérique, voire un peu de soubressade, accompagné de jambon serrano réserve.
À l’approche de minuit, l’excitation monte. Ce n’est pas seulement le changement d’année qui nous anime, mais surtout l’arrivée de ce moment tant attendu : manger les douze raisins au rythme des douze coups de minuit. Le processus est simple mais chargé de symbolisme. Chaque coup de cloche marque le moment de manger un raisin, jusqu’à en atteindre douze, représentant les bons souhaits pour chaque mois de l’année à venir. Le choix des raisins, petits et sucrés, est crucial, car réussir à les avaler dans les temps ajoute une touche de suspense au rituel.
Madrid, la capitale espagnole, devient le centre de cette tradition. La célèbre Puerta del Sol est le lieu où des milliers de personnes se rassemblent pour accueillir la nouvelle année. Mais Madrid n’est pas seule à fêter. Dans toutes les villes d’Espagne, les places et lieux publics se remplissent de familles et d’amis, chacun avec ses raisins, prêts à partager ce moment.
La magie des douze raisins s’étend au-delà de ces lieux emblématiques. La retransmission télévisée en direct de cet instant est également devenue une tradition. Les familles se réunissent devant leur écran pour suivre le compte à rebours, partageant l’émotion d’être ensemble, même depuis chez elles.
En résumé, manger les douze raisins à minuit est bien plus qu’une tradition : c’est une célébration pleine de sens et d’émotion. Ce rituel est devenu une expérience collective qui unit tout le pays et remplit de vœux positifs la dernière nuit de l’année.
Joyeuses fêtes !
