Wenn Sie unseren Serrano-Schinken von Tapas ElPozo mögen, würden wir Ihnen gerne eine Empfehlung geben: „Versäumen Sie nicht die Gelegenheit, ihn zum Frühstück zu essen, wie es in Spanien üblich ist, nämlich mit geröstetem Brot, frischer Tomate und Olivenöl.“
Keine Sorge, die Zubereitung ist sehr einfach, und in wenigen Minuten können Sie ein leckeres, reichhaltiges Frühstück mit köstlichem Serrano-Schinken genießen. Zu diesem sehr leicht und sehr schnell zuzubereitenden Frühstück passt ein Kaffee, ein Saft oder einfach ein Glas Milch.
Wie bereitet man diese köstliche Tostada mit Serrano-Schinken zu?
Wir beginnen mit der Aufzählung der Zutaten – sehr wenige und grundlegende – wobei noch weitere zugegeben werden können, wenn man mehr Geschmack und Aroma bevorzugt.
Zutaten:
- Brotscheiben einer beliebigen Sorte
- Frische Tomaten
- Qualitativ hochwertiges Olivenöl
- Scheiben Serrano-Schinken
- Man kann auch etwas Knoblauch, Oregano und Pfeffer hinzufügen.
Zubereitung:
- Tomate waschen und reiben
- Brotscheiben rösten
Auf dem Tisch alle Zutaten zusammen präsentieren, um mit dem Frühstück zu beginnen; die Schinkenscheiben auf einem Teller und die geriebene Tomate in einer kleinen Glasschale.
- Geriebene Tomate auf die Brotscheiben streichen, eine Scheibe Serrano-Schinken drauflegen und einen Schuss Olivenöl von guter Qualität, am besten natives Olivenöl extra hinzufügen. Nach Geschmack würzen.
Das Öl kann auch vor den restlichen Zutaten direkt auf das Brot getan werden. Und man kann die Brotscheibe behutsam mit ein etwas Knoblauch einreiben, um das Ganze zu würzen.
Empfehlungen
- Es ist ratsam, einige Minuten vorher die Tomate aus dem Kühlschrank zu nehmen und den Serrano-Schinken zu öffnen, damit sie die optimale Temperatur annehmen.
- Wir empfehlen, das Brot unverzüglich nach dem Rösten im Toaster oder im Backofen herzunehmen, damit die abgegebene Wärme dem Schinken den „perfekten Hauch“ Temperatur verleiht, um seinen Geschmack voll und ganz zu genießen.
- Sehr wichtig! Es ist besser, die Tostadas nicht im Voraus vorzubereiten, sondern sie genau zu dem Zeitpunkt des Frühstücks zuzubereiten, und zwar jeder auf seinem eigenen Teller. Sonst wird das Röstbrot zu weich, wir verderben den Geschmack und genießen dieses köstliche Frühstück nicht richtig.
Andere Optionen
- Nach dem Reiben der Tomate kann sie mit einem Sieb gefiltert werden, um ein feines Püree mit einer weichen Textur zu erhalten und außerdem die Kerne und die Haut zu entfernen.
- Wenn man die Tomate nicht pürieren möchte, kann sie auch halbiert und behutsam auf der Brotscheibe abgerieben werden.
- Oder man kann auch alle Zutaten außer dem Schinken zusammenmischen. Tomate, etwas kleingehackten Knoblauch, Oregano, Pfeffer, eine Prise Salz und einen Schuss Öl pürieren.
- Diese Tostada ist auch eine leckere und gesunde Option für das Abendessen.
Abschließend erinnern wir Sie dran, überschüssiges Salz auf der Tostada zu vermeiden, zumal der Serrano-Schinken Tapas ElPozo „auf den Punkt gesalzen“ ist und beim übermäßigen Aufwärmen oder Kochen zu stark gesalzen werden kann, sodass wir dieses köstliche Produkt nicht richtig genießen können.
