--- title: Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst description: Herbstliche spanische Rezepte mit ElPozo-Schinken und Chorizo – köstlich und einfach zu Hause zuzubereiten. image: https://blog.elpozo.com/hubfs/Recetas%20ElPozo%20para%20oto%C3%B1o.webp --- [![Logo_elPozo_APRIL2025](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/Logo_elPozo_APRIL2025.png?width=150&height=79&name=Logo_elPozo_APRIL2025.png "Logo_elPozo_APRIL2025")](http://tapas.elpozo.com/de/) # Blog ## Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst Erstellt von [ElPozo](https://blog.elpozo.com/blog-de/author/elpozo) on 28 Oktober 2025 - [Tweet](https://twitter.com/share) Der Herbst in Spanien lädt dazu ein, neue Aromen zu genießen, mit saisonalen Produkten, die nach dem Sommer Einzug halten. Einer der unverzichtbaren Stars unserer Küche ist der **Serrano-Schinken**. Mit den kühleren Temperaturen gibt es nichts Besseres, als herzhafte Rezepte zuzubereiten, die uns nach Spanien entführen und jeden Bissen zum Genuss machen. Wir präsentieren euch diese **spanischen ElPozo-Rezepte**, um den Herbst gemütlich zu Hause zu genießen:   ## **Rührei mit Pilzen und Serrano-Schinken** Der Herbst ist Pilzsaison – perfekt für ein spanisches Rührei: „Huevos rotos mit Serrano-Schinken und Pilzen“. Brate Kartoffeln in Scheiben oder Würfeln goldbraun und knusprig, dann die Pilze mit einer gehackten Knoblauchzehe anbraten. Kartoffeln auf einem Teller anrichten, Pilze darauf geben, gebratene Eier darüberlegen und das Eigelb leicht zerbrechen. Mit **ElPozo Serrano-Schinken** verfeinern – köstlich! Du kannst die Pilze nach Belieben durch Paprika, Baby-Garnelen oder Spargel ersetzen.   ## **Empanada mit Serrano-Schinken ElPozo** Die Empanada ist ein Klassiker, der nie enttäuscht. Für diese herbstliche Version Teig vorbereiten oder fertigen Teig kaufen. Für die Füllung Zwiebeln anschwitzen, rote Paprika und **ElPozo Serrano-Schinken** in Würfel schneiden. Die Füllung auf den Teig legen, mit einer weiteren Teigschicht bedecken und goldbraun backen. Diese Geschmackskombination macht die Empanada zum perfekten Gericht für jede Gelegenheit.   ## **Migas mit Serrano-Schinken und Chorizo** Migas sind das ideale Gericht für kühle Herbsttage. Brot in Stücke zerbröseln. In einer großen Pfanne ganze Knoblauchzehen anbraten, Chorizo und kleine Würfel **ElPozo Serrano-Schinken** hinzufügen. Nach dem Anbraten das Brot und etwas Wasser zugeben, damit die Migas saftig bleiben. Bei mittlerer Hitze alles gut rösten. Als Tipp empfehlen wir, den scharfen ElPozo Chorizo zu verwenden oder den Serrano-Schinken später hinzuzufügen, um die Aromen und Texturen dieses Gerichts zu vervollständigen.       ![Recetas ElPozo para otoño](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/Recetas%20ElPozo%20para%20oto%C3%B1o.webp?width=1000&height=667&name=Recetas%20ElPozo%20para%20oto%C3%B1o.webp)   Topics: [Rezepte](https://blog.elpozo.com/blog-de/tag/rezepte), [ElPozo](https://blog.elpozo.com/blog-de/tag/elpozo)     Sind Sie Verkäufer? Gehen Sie zu unserem Vertriebs-Blog   [![Zugriff auf unseren Vertriebs-Blog](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/fe45b7f2-22fd-49e9-a933-0984d09aa4e6.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/fe45b7f2-22fd-49e9-a933-0984d09aa4e6) ### Letzte Einträge [![So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20-%20Mundial%202026.webp "So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo") ## So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo 09 Juni 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wm-2026-zuhause-mit-elpozo-geniessen) [![Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst?](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-2.jpg "Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst?") ## Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst? 12 Mai 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/woher-kommen-die-elpozo-produkte-die-du-konsumierst) [![Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-Apr-16-2026-10-46-35-7805-AM.webp "Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack") ## Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack 22 April 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/dicke-bohnen-mit-serrano-schinken-elpozo-saisonales-rezept) [![Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20Salchich%C3%B3n.webp "Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor") ## Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor 16 März 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wie-bereitet-man-das-perfekte-picknick-zum-start-in-den-frühling-vor) [![Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo.png "Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens") ## Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens 24 Februar 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/route-durch-die-bekanntesten-feinschmeckermarkte-spaniens) [![Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-1.webp "Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen") ## Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen 05 Januar 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/vorsatze-fur-das-neue-jahr-besser-essen-und-mehr-genieben) [![Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte](https://blog.elpozo.com/hubfs/Navidad%20ElPozo.webp "Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte") ## Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte 10 Dezember 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wie-wir-weihnachten-in-spanien-feiern-besondere-traditionen-und-typische-gerichte) [![Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren](https://blog.elpozo.com/hubfs/Noche%20espa%C3%B1ola%20ElPozo.jpg "Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren") ## Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren 18 November 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/einen-abend-mit-spanischem-geschmack-zu-hause-organisieren) [![Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst](https://blog.elpozo.com/hubfs/Recetas%20ElPozo%20para%20oto%C3%B1o.webp "Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst") ## Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst 28 Oktober 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/spanische-rezepte-mit-serrano-schinken-und-chorizo-fur-den-herbst) [![Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische](https://blog.elpozo.com/hubfs/Croquetas.jpg "Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische") ## Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische 23 September 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/schinkenkroketten-spanische-tradition-auf-eurem-tische) ### Abonnieren ### Tags - 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