Der Sommer in Spanien ist ein Synonym für Sonne, Strand und natürlich für gutes Essen. Eines der Juwelen der spanischen Gastronomie ist der Serrano-Schinken, der auf unseren Tischen nicht fehlen darf. Und im Sommer wird er zu einem der unbestrittenen Stars, der als Aperitif oder als Hauptzutat zu jeder Mahlzeit passt, zusammen mit einem kühlen Sangria zum Trinken. Wenn auch Sie den Sommer mit all seinen Aromen spüren wollen, werden Sie ihn mit dem Serrano-Schinken von ElPozo und den Gerichten, die wir Ihnen anbieten, in vollen Zügen genießen.
Melone mit Serrano-Schinken
Eine klassische Kombination, die immer triumphiert: Melone mit Serrano-Schinken. Es mag seltsam klingen, aber wenn Sie es probieren, werden Sie verstehen, warum es im Sommer in jedem Restaurant serviert wird und in jedem Haushalt zu finden ist. Schneiden Sie die Melone in Scheiben oder Würfel und legen Sie sie auf einen Teller. Servieren Sie sie mit dünnen Scheiben Serrano-Schinken von ElPozo. Nehmen Sie bei jedem Bissen ein Stück Melone mit etwas Serrano-Schinken. Der Kontrast zwischen der Süße der Melone und dem salzigen Geschmack des Schinkens ist einfach unwiderstehlich. Er eignet sich perfekt als leichte Vorspeise oder als erfrischende Vorspeise für heiße Tage.
Serrano-Schinken-Käse-Salat
Dieser Salat eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage. Er ist so frisch, lecker und einfach zuzubereiten, dass Sie ihn jeden Tag machen werden. Er ist sehr schnell und einfach zuzubereiten: Mischen Sie einfach Grünzeug (z. B. Rucola oder Feldsalat) mit aufgeschnittenen Kirschtomaten, Käse (wir empfehlen Mozzarella- oder Fetakäsekugeln) und natürlich Scheiben von ElPozo Serrano-Schinken. Fügen Sie einige Nüsse für eine knusprige Note und etwas Obst als Geschmackskontrast hinzu. Die Zitrusfrucht der Orange ist perfekt für diesen Salat. Mit nativem Olivenöl extra, etwas Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer anmachen.
Gazpacho oder Salmorejo mit Serrano-Schinken
Gazpacho ist die berühmteste kalte Suppe Spaniens. Im Sommer ist sie ein Muss in jedem Haushalt. Um die perfekte Gazpacho zuzubereiten, mischen Sie reife Tomaten, Gurken, Knoblauch, Olivenöl und Essig. Durch Zugabe von altbackenem Brot und Pfeffer wird die Suppe dicker: Mit diesem einfachen Schritt verwandeln Sie Ihre Gazpacho in einen köstlichen Salmorejo. Servieren Sie den Gazpacho gut gekühlt und fügen Sie Stücke des Serrano-Schinkens von ElPozo hinzu, um ihm den letzten Schliff zu geben. Der Schinken bildet einen perfekten Kontrast zur Frische des Gazpacho oder Salmorejo. Sie können auch hart gekochte Eier oder geschnittene Gurken zum Schinken geben, eine weitere Beilage, mit der wir dieses Gericht normalerweise servieren.
