Im Sommer sind frische, leichte und aromatische Gerichte genau das Richtige. Dieser Salat mit ElPozo Serrano-Schinken kombiniert die natürliche Süße von Feigen (oder einer anderen erfrischenden Sommerfrucht nach Wahl), würzigen Blauschimmelkäse und den knackigen Biss von Nüssen. Ein einfaches Rezept, das sich perfekt für ein Essen im Freien, ein Abendessen auf der Terrasse oder als Vorspeise zum Teilen eignet.
Zutaten
- 100–150 g ElPozo Serrano-Schinken
- Eine Handvoll frischer Babyspinat oder Feldsalat
- 4–6 frische Feigen (alternativ Pfirsiche, Nektarinen oder Weintrauben)
- Blauschimmelkäse, Ziegenkäse oder ein Käse nach Wahl
- Eine Handvoll Walnüsse, Mandeln oder Pistazien
- Natives Olivenöl extra
- Balsamico-Creme (optional)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salat mit ElPozo Serrano-Schinken – Schritt für Schritt
1. Die Basis vorbereiten:
Den Babyspinat oder Feldsalat auf einer großen Servierplatte oder in einer Salatschüssel verteilen.
2. Obst und Käse hinzufügen:
Die Feigen waschen und vierteln. Anschließend zusammen mit dem zerbröselten oder in kleine Stücke geschnittenen Käse auf dem Salat verteilen.
3. ElPozo Serrano-Schinken ergänzen:Die Scheiben des ElPozo Serrano-Schinkens locker auf dem Salat anrichten.
4. Für den knusprigen Genuss:
Zum Schluss Walnüsse, Mandeln oder Pistazien darüberstreuen. Sie sorgen für eine angenehme Textur und einen perfekten Kontrast.
5. Würzen und genießen:
Den Salat mit einem Schuss nativem Olivenöl extra beträufeln. Wer süß-saure Aromen mag, kann zusätzlich etwas Balsamico-Creme hinzufügen. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer rundet das Gericht perfekt ab.
Ein perfekter Sommersalat
Frisch, leicht und in wenigen Minuten zubereitet – dieser Salat mit ElPozo Serrano-Schinken zeigt, dass man mit wenigen hochwertigen Zutaten hervorragende Ergebnisse erzielen kann. Ein einfaches Rezept, um den Sommer mit dem vollen Geschmack von Serrano-Schinken und saisonalen Produkten zu genießen.
