--- title: Hornazo mit Chorizo und Schinken – ein typisches Gericht aus Salamanca description: Wenn Sie Fleischprodukte, insbesondere Wurst wie Chorizo, Serrano-Schinken, Salchichon oder Lomo, lieben, sollten Sie Salamance auf Ihrer Spanienreise auf jeden Fall einen Besuch abstatten. image: https://blog.elpozo.com/hubfs/hornazo.jpg --- [![Logo_elPozo_APRIL2025](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/Logo_elPozo_APRIL2025.png?width=150&height=79&name=Logo_elPozo_APRIL2025.png "Logo_elPozo_APRIL2025")](http://tapas.elpozo.com/de/) # Blog ## Hornazo mit Chorizo und Schinken – ein typisches Gericht aus Salamanca Erstellt von [ElPozo](https://blog.elpozo.com/blog-de/author/elpozo) on 18 Mai 2020 - [Tweet](https://twitter.com/share) Wenn Sie Fleischprodukte, insbesondere Wurst wie Chorizo, Serrano-Schinken, Salchichon oder Lomo, lieben, sollten Sie Salamance auf Ihrer Spanienreise auf jeden Fall einen Besuch abstatten. Küche und Gastronomie dieser spanischen Provinz überzeugen insbesondere durch ihre Fleischprodukte aus regionaler Viehhaltung und exquisite Wurstwaren vom Schwein.   Wie in den kühlen Nordregionen üblich, sind die Gerichte würzig und mit starkem Eigengeschmack, um dem kalten Winter besser standzuhalten. # **Was sind die typischen Gerichte Salamancas, die Sie auf jeden Fall probieren sollten?** Wir von ElPozo Alimentación möchten Ihnen zunächst die Gerichte vorstellen, bei denen Schinken und Chorizo als Hauptzutaten für Geschmack sorgen.   ** ![hornazo](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/hornazo.jpg?width=600&name=hornazo.jpg)** ** ![chorizo-elpozo](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/chorizo-elpozo.jpg?width=600&name=chorizo-elpozo.jpg) ** - Das in vielen Gebieten Spaniens typische** Hornazo Salmantino mit Chorizo und Schinken **ist das Aushängeschild der Gastronomie Salamancas. Hierbei handelt es sich um eine mit Lomo, Chorizo und Schinken, manchmal auch zusätzlich mit hartgekochtem Ei gefüllte Pastete.   - **Linsen aus der Armuña, **äußerst dünne und dennoch große Hülsenfrüchte mit Herkunftsbezeichnung. Wie in Spanien üblich mit Wurst serviert. - **Limón Serrano, **kalter Salat mit einer einzigartigen Mischung aus Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange, Ei, kaltem Aufschnitt und Chorizo. - **Patatas Revolconas oder Patatas Menás, **Kartoffeln mit Fleisch und Knoblauch oder Paprika. - **Chanfaina **ist ein typisches Gericht vieler spanischer Regionen. - **Rosquillas de Ledesma, **ein herrlich süßes Gebäck. - **Die Schweinswurst Farinato **ist eines der typischen Gerichte der Provinz Salamanca sowie anderer Regionen der Autonomen Region Castilla y León. - **Bollo Maimón, **eine typische Biskuittschnecke.**  ** ** ![platos_tipicos_salamanca](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/platos_tipicos_salamanca.jpg?width=1080&name=platos_tipicos_salamanca.jpg)** ** ** # **Was Sie bei einem kurzen Besuch in Salamance auf keinen Fall verpassen dürfen **** ** Salamanca gehört zu den schönsten und aus historischer und kultureller Sicht bedeutendsten Städten Spaniens und ist  **seit 1988 Weltkulturerbe**. Am besten erkunden Sie Salamanca bei einem Spaziergang durch die Altstadt mit ihrer monumentalen und architektonischen Schätzen. 1. Die **Plaza Mayor** ist einer der schönsten Stadtplätze Spaniens. 2. **Die Universität Salamanca **wurde 1218 von Alfonso IX gegründet. 3. Die neue Kathedrale verfügt im Inneren über eine Verbindung zur alten Kathedrale. 4. Die **Casa de las Conchas** ist ein herrschaftlicher Palast vom Ende des 15. Jahrhunderts.   5. Der **Huerto de Calixto y Melibea** ist ein kleiner Garten und Treffpunkt der Liebenden in der Tragikomödie «La Celestina». 6. **Die Jesuitenschule La Clerecía **oder auch** Colegio Real de la Compañía de Jesús **ist der beste Aussichtspunkt in ganz 7. Palacio de la Salina y de San Boal, erbaut 1538. 8. **Puente Mayor del Tormes, **antike römische Brücke aus der zweiten Hälfte des 1. Jahrhunderts. 9. **Convento de San Esteban, **ein zwischen 1524 und 1610 erbautes Dominikanerkloster. 10. **Casa Lis, **ein kleiner modernistischer Palast auf der mittelalterlichen Stadtmauer.   [![RECETAS CHORIZO DE](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/e829d1a7-55f1-4582-865b-d2cb3b8e02d8.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/e829d1a7-55f1-4582-865b-d2cb3b8e02d8) Topics: [Spanien](https://blog.elpozo.com/blog-de/tag/spanien), [spanien gastronomische](https://blog.elpozo.com/blog-de/tag/spanien-gastronomische), [typische Küche](https://blog.elpozo.com/blog-de/tag/typische-küche), [spanischer Küchenchefs](https://blog.elpozo.com/blog-de/tag/spanischer-küchenchefs)     Sind Sie Verkäufer? Gehen Sie zu unserem Vertriebs-Blog   [![Zugriff auf unseren Vertriebs-Blog](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/fe45b7f2-22fd-49e9-a933-0984d09aa4e6.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/fe45b7f2-22fd-49e9-a933-0984d09aa4e6) ### Letzte Einträge [![So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20-%20Mundial%202026.webp "So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo") ## So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo 09 Juni 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wm-2026-zuhause-mit-elpozo-geniessen) [![Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst?](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-2.jpg "Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst?") ## Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst? 12 Mai 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/woher-kommen-die-elpozo-produkte-die-du-konsumierst) [![Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-Apr-16-2026-10-46-35-7805-AM.webp "Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack") ## Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack 22 April 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/dicke-bohnen-mit-serrano-schinken-elpozo-saisonales-rezept) [![Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20Salchich%C3%B3n.webp "Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor") ## Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor 16 März 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wie-bereitet-man-das-perfekte-picknick-zum-start-in-den-frühling-vor) [![Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo.png "Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens") ## Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens 24 Februar 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/route-durch-die-bekanntesten-feinschmeckermarkte-spaniens) [![Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-1.webp "Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen") ## Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen 05 Januar 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/vorsatze-fur-das-neue-jahr-besser-essen-und-mehr-genieben) [![Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte](https://blog.elpozo.com/hubfs/Navidad%20ElPozo.webp "Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte") ## Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte 10 Dezember 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wie-wir-weihnachten-in-spanien-feiern-besondere-traditionen-und-typische-gerichte) [![Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren](https://blog.elpozo.com/hubfs/Noche%20espa%C3%B1ola%20ElPozo.jpg "Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren") ## Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren 18 November 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/einen-abend-mit-spanischem-geschmack-zu-hause-organisieren) [![Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst](https://blog.elpozo.com/hubfs/Recetas%20ElPozo%20para%20oto%C3%B1o.webp "Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst") ## Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst 28 Oktober 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/spanische-rezepte-mit-serrano-schinken-und-chorizo-fur-den-herbst) [![Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische](https://blog.elpozo.com/hubfs/Croquetas.jpg "Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische") ## Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische 23 September 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/schinkenkroketten-spanische-tradition-auf-eurem-tische) ### Abonnieren ### Tags - 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