L’industrie de la charcuterie est le 4ème secteur le plus important en Espagne, qui placent les produits espagnols comme des leaders à l’échelle européenne, selon l’ANICE. Les produits d’ElPozo remplissent les standards rigoureux de qualité et sont le résultat d’un investissement constant en innovation. Actuellement, les facteurs que les consommateurs valorisent le plus sont : la qualité, l’expérience d’achat, l’innovation, la durabilité et la santé.
Les charcuteries espagnoles sont connues dans le monde entier, et cela est visible dans l’augmentation de la demande. Nous observons donc qu’en à peine 10 ans, la production de charcuteries a augmenté de plus de 10 tonnes, passant de 196.280 tm. en 2007 à 209.000 tm. en 2017.
L’élaboration de charcuteries et jambons en Espagne font partie de notre grande et riche gastronomie, et est très appréciée à l’intérieur et à l’extérieur de nos frontières. Ces dernières années, il convient de souligner l’augmentation des exportations vers les pays asiatiques et l’essor des exportations vers les pays à l’est de l’Europe.
Dans l’Europe des 15, les pays qui demandent le plus de produits sont : France, Royaume-Uni et le Portugal.
ElPozo compte déjà une présence dans 80 pays de par le monde, le consommateur et ses besoins sont au centre de notre activité. De fait, c’est sur le consommateur que se base notre modèle d’intégration circulaire.
Et nos produits le montrent également, produits faits pour le consommateur d’aujourd’hui qui valorise la qualité. Et encore plus important, produits de tradition espagnol avec la saveur demandée de chaque pays.
