Les temps changent et avec eux, les habitudes de consommation. Aujourd’hui, le consommateur valorise toujours plus le facteur « convenience », qu’un produit soit facile, pratique, commode, et adaptable à sa consommation. Chez ElPozo, nous grandissons avec nos consommateurs et ainsi, nous aidons à satisfaire leurs besoins immédiats.
Nous vivons dans une société qui va vite, où le consommateur souhaite passer toujours moins de temps à réaliser un achat, et encore moins à prendre des décisions. Ainsi, nous devons comprendre ses besoins et les résoudre via de nouveaux produits.
Pour que le consommateur consomme « on the go », car il n’a pas le temps, ou il ne préfère pas passer du temps sur cette activité, l’achat d’un jambon ne fait pas partie de ses priorités. Il préfèrerait acquérir un jambon serrano déjà tranché et ainsi profiter de la saveur authentique du jambon espagnol sans avoir à apprendre comment couper un jambon serrano.
En revanche, il y a d’autre tendances en essor, des « expériences ». Comment peuvent être choisis les ingrédients avec soin, afin d’élaborer une recette. Le « aujourd’hui c’est moi qui cuisine », mais en le fournissant au consommateur et en indiquant avec soin sur notre packaging ce qu’il peut attendre de notre produit. Ainsi, nous différencions nos produits 100% ibériques comme le Fuetec 100% ibérique et notre Fuetec traditionnel. Ou nous différencions l’intensité de la saveur via le « piquant extra », le « piquant » ou la « douceur ».
Chez ElPozo, nous sommes plus qu’une famille, car nous connaissons nos consommateurs et leurs besoins à la perfection.
Un autre aspect fondamental sont les formats, par exemple nos « mini chorizos », qui sont parfaits pour les familles avec des petits enfants ou pour les célibataires qui n’ont pas besoin d’une grande quantité de chorizo pour l’élaboration de leurs plats, car ils cuisinent pour une personne.
Nous nous préoccupons toujours de rapprocher la vraie saveur des produits espagnols tout en conservant une excellente qualité pour toutes les personnes.
