Vara în Spania înseamnă soare, plajă și, bineînțeles, mâncare bună. Una dintre bijuteriile gastronomiei spaniole este jamón serrano, nelipsit de pe mesele noastre. Dacă și tu vrei să te bucuri de gustul autentic al verii, cu jamón serrano ElPozo și preparatele pe care ți le propunem, vei savura fiecare moment.
Îți prezentăm cinci rețete simple și delicioase care pun în valoare acest ingredient vedetă. Pregătește-te să te răsfeți!
1. Pepene galben cu jamón serrano (uncă Serrano)
O combinație clasică care nu dă greș niciodată: pepene galben cu jamón serrano. Taie pepenele în felii sau cuburi și așază-l pe o farfurie. Adaugă felii subțiri de jamón serrano ElPozo. Contrastul dintre dulceața pepenelui și gustul sărat al jambonului este pur și simplu irezistibil. Este alegerea perfectă pentru un aperitiv ușor sau o gustare răcoritoare în zilele călduroase.
2. Salată cu jamón serrano și brânză
Această salată este ideală atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Este atât de proaspătă și gustoasă încât vei dori să o prepari în fiecare zi. Se face foarte repede: amestecă frunze verzi (precum rucola sau valeriana), roșii cherry, cuburi de brânză și, bineînțeles, felii de jamón serrano ElPozo. Adaugă câteva nuci pentru un plus de textură și asezonează cu ulei de măsline extravirgin și puțin oțet balsamic.
3. Gazpacho sau salmorejo cu jamón serrano
Gazpacho este cea mai cunoscută supă rece din Spania și nu lipsește din nicio casă vara. Pentru a o prepara, mixează roșii bine coapte cu puțin ardei, castravete, ceapă, usturoi, pâine uscată, ulei de măsline și oțet. Servește-o bine rece și presară deasupra bucățele de jamón serrano ElPozo. Poți adăuga și ou fiert tocat pentru un preparat mai consistent și mai gustos.
4. Tortilla de cartofi cu jamón serrano
Tortilla de cartofi este un clasic al bucătăriei spaniole, la fel de apreciat ca o paella bună. Pentru a o pregăti acasă, prăjește cartofii împreună cu ceapa până devin aurii, apoi amestecă-i cu ouă bătute și gătește compoziția într-o tigaie. Servește-o alături de felii de jamón serrano ElPozo și te vei simți ca în Spania la fiecare îmbucătură. Poate fi consumată atât caldă, cât și rece, ca tapas sau fel principal. Este o rețetă simplă, dar plină de savoare, perfectă pentru orice moment al zilei.
5. Ouă umplute cu jamón serrano
O rețetă simplă și delicioasă. Fierbe ouăle, iar după ce s-au răcit, taie-le în jumătate și scoate gălbenușurile. Amestecă gălbenușurile cu maioneză și jamón serrano ElPozo tocat mărunt. Umple albușurile cu această compoziție și decorează cu puțin jamón deasupra. Sunt perfecte ca aperitiv sau pentru un picnic. Dacă nu le-ai încercat încă, vara aceasta este momentul ideal să o faci.
