Jau žinome kai kuriuos tipiškiausius Ispanijos žemyno pietuose ir rytuose gaminamus patiekalus. Ne mažiau svarbi ir turtinga yra Balearų salų, Kanarų salų, Seutos ir Melilijos gastronomija. Keliaukite į šias vietas ir mėgaukitės visais jų skoniais iš namų.
Balearų salos: Viduržemio jūros skonių mišinys
Viduržemio jūros regione yra Balearų salos, kuriose išsiskiria du delikatesai: viena vertus, „ensaimada“ - blizgus, saldus saldumynas, kita vertus, „sobrasada“ - dešra, gaminama iš kiaulienos, šoninės ir daug paprikos.
Kanarų salos: Atlanto rojus
Kanarų salų virtuvėje susipina Afrikos, Europos ir Lotynų Amerikos įtaka. Vienas iš būdingiausių patiekalų - „papas arrugadas“ (raukšlėtos bulvės) su raudonu arba žaliu „mojo picón“, labai tipišku aštriu padažu. Taip pat yra „sancocho“ - tradicinis troškinys, kuriame dera sūdyta žuvis, bulvės, saldžiosios bulvės, „gofio“ (esminis salų ingredientas) ir žaliasis mojo!
Seuta ir Melilija: Afrikos įtaka
Dviejose Ispanijos afrikietiškose provincijose - Seutoje ir Melilijoje - susilieja afrikietiška įtaka ir autentiškas Viduržemio jūros regiono skonis. Kultūrų mišinys sukuria kulinarinius stebuklus. „Pastela“ - sluoksniuotos tešlos pyragas, įdarytas paukštiena, migdolais ir prieskoniais, pavyzdžiui, cinamonu, yra unikalus skonių derinys. Ant jūsų stalo būtinai turi atsirasti Rusadyro stiliaus jūros velnių troškinys. Galiausiai, su stipria Šiaurės Afrikos įtaka, čia rasite kuskusą ir maurų kebabus.
Akivaizdu, kad Ispanijos gastronomija labai įvairi ir skani. Kad galėtumėte mėgautis jos skoniais namuose, ElPozo jums siūlo geriausius produktus, tokius kaip Vytintas Serrano Kumpis, Virtas Kumpis Extra ‘jamón cocido’ y Vytinta ispaniška dešra ‘fuetec original’. Šią vasarą mėgaukitės autentišku Ispanijos skoniu savo namuose su ElPozo!
