Kai norisi tik pledo ir sofos, nėra geresnio plano nei likti namuose ir mėgautis vakaru su draugais ar šeima. Turime puikų pretekstą surengti ispaniško skonio vakarą namuose: gera kompanija, juokas, muzika ir, žinoma, tapas dalijimuisi.
Jei yra kas nors, kas apibūdina Ispaniją, tai jos gebėjimas mėgautis laiku prie stalo: su gardžiomis tapas, skirtomis užkandžiauti ir neskubant bendrauti. Jei norite atkurti tą šiltą ir linksmą atmosferą, štai keletas idėjų, kaip namuose surengti savo ElPozo tapas vakarą.
Paruoškite nenugalimą iberiškų užkandžių lentą
Pradėkite nuo paprasčiausio (ir labiausiai viliojančio): vytintų mėsos gaminių lentos. Derinkite serrano kumpį, dešra ‘chorizo’, nerūšinė ir vytinta dešra ‘salchichon’, nerūšinė ElPozo. Pridėkite brandintų sūrių, kaimiškos duonos, traškių duonos lazdelių ir marinuotų alyvuogių. Taip pat galite pridėti iberiško arba su trumais pagardinto ElPozo fuetec.
ElPozo patarimas: išimkite iberiškus gaminius iš šaldytuvo likus kelioms minutėms iki patiekimo, kad atsiskleistų visas jų aromatas ir tekstūra.
Ispaniškos tapas, kurios visada pasiteisina
Prie užkandžių lentos patiekite kelias šiltas tapas, kurios akimirksniu nukels į ispaniškus namus. Pavyzdžiui:
● Bulvių tortilla, su svogūnu arba be jo. Ispanijoje net neįmanoma apsispręsti!
● Padrón paprikos su trupučiu rupios druskos ant viršaus.
● Naminės kroketės su ElPozo kumpiu – traškios išorėje ir kreminės viduje.
● O jei norisi ko nors sotesnio, „huevos rotos“ su iberišku kumpiu, patiekti ant ką tik keptų bulvyčių.
Daugiau ElPozo receptų idėjų galite rasti čia (atitinkamos nuorodos: Lietuva ir Prancūzija), kad galėtumėte paruošti ir nustebinti savo svečius. Nepamirškite patiekti mažomis porcijomis, kaip tapas, kad būtų galima paragauti visko.
Pakelkite taurę ispanišku stiliumi
Joks ispaniškas vakaras nebus pilnas be gero gėrimo. Galite rinktis raudoną Rioja ar Ribera vyną arba naminę sangriją su sezoniniais vaisiais ir trupučiu cinamono.
Jei norite gyvesnės nuotaikos, fone galite paleisti „flamenco chill“ arba ispaniško popo grojaraštį. Geros ElPozo tapas, puiki kompanija – ir daugiau nieko nereikia!
