Când tot ce îți dorești este o pătură călduroasă și o canapea confortabilă, nu există un plan mai bun decât să rămâi acasă și să te bucuri de o seară alături de prieteni sau de familie. Avem scuza perfectă pentru a organiza o seară în stil spaniol, chiar la tine acasă: oameni dragi, râsete, muzică și, bineînțeles, tapas de împărțit cu ceilalți.
Pentru că, dacă există ceva care definește Spania, este felul în care oamenii se bucură de momentele petrecute în jurul mesei: cu tapas delicioase, perfecte pentru a gusta câte puțin din toate și pentru a sta la povești fără grabă. Dacă vrei să recreezi această atmosferă caldă și veselă, iată câteva idei pentru a organiza propria seară cu tapas ElPozo acasă.
Pregătește un platou iberic irezistibil
Începe cu ceva simplu și absolut irezistibil: un platou cu specialități iberice. Combină șuncă iberică de cebo, chorizo iberic și salam iberic ElPozo. Adaugă câteva brânzeturi maturate, pâine rustică, grisine crocante și măsline marinate. Poți completa platoul cu fuet iberic sau cu fuet cu trufe de la ElPozo.
Sfat ElPozo: scoate specialitățile iberice din frigider cu câteva minute înainte de servire, pentru a-și recăpăta întreaga aromă și textura.
Tapas spaniole care nu dau greș niciodată
Completează platoul cu două sau trei tapas calde, care să te transporte direct într-o casă spaniolă. De exemplu:
- Tortilla de patatas, omleta spaniolă cu cartofi, cu sau fără ceapă. În Spania, nu ne putem pune de acord asupra acestui aspect!
- Ardei Padrón, presărați cu puțină sare grunjoasă.
- Crochete de casă cu șuncă ElPozo, crocante la exterior și cremoase la interior.
- Iar dacă ai chef de ceva special, încearcă huevos rotos cu șuncă iberică: ouă cu gălbenuș moale, servite peste cartofi prăjiți proaspăt preparați.
Nu uita să pregătești porții mici, perfecte pentru a fi savurate ca tapas, astfel încât toată lumea să poată gusta din fiecare preparat.
Ciocnește un pahar în stil spaniol
Nicio seară spaniolă nu este completă fără un pahar bun alături de preparatele servite. Poți alege un vin roșu Rioja sau Ribera del Duero ori o sangría de casă, preparată cu fructe de sezon și puțină scorțișoară.
Dacă vrei să dai serii o atmosferă și mai veselă, pune în fundal un playlist de flamenco chill sau de muzică pop spaniolă. Cu niște tapas ElPozo delicioase și oameni dragi alături, nu mai ai nevoie de nimic altceva!
