Le salmorejo est l’un de ces plats incontournables pendant les mois chauds. Frais, crémeux et avec cette touche irrésistible de jambon serrano sur…
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L’été est ce moment de l’année où tout invite à profiter : les soirées s’allongent, les plans s’improvisent et les rencontres autour de la table se…
Dans la nuit du 23 juin, de nombreuses plages espagnoles s’illuminent de centaines de feux de joie. C’est la Nuit de la Saint-Jean, l’une des fêtes les…
Tags: Jambon serrano, ElPozo, Fuetec
Chaque année, à la mi-mai, Madrid se pare de fête pour célébrer son patron, Saint Isidro Laboureur. Cette festivité, ancrée dans la culture madrilène, est…
De plus en plus, la célébration de Pâques devient un événement mondial, avec des traditions qui franchissent les frontières : les œufs en chocolat ou les…
Nous connaissons déjà les plats les plus typiques de la péninsule espagnole : de Madrid au nord, sans oublier les plats andalous et ceux du sud. Tout…
Tags: ElPozo, gastronomie espagnole