Šviežios pupelės yra esminis ingredientas Ispanijos virtuvėje, ypač pavasarį, kai turgūs prisipildo šio skanaus delikateso. Šis paprastas ir…
Salmorejo – tai viena tų patiekalų, kurie tiesiog privalo būti karštais vasaros mėnesiais. Šviežias, kreminis ir su neatsispiriamu serrano kumpio skoniu…
Tags: ElPozo, Serrano kumpįs, ElPozo receptas, salmorejo
Kiekvienais metais gegužės viduryje Madride vyksta šventė, skirta savo globėjui - Šventajam Isidori Dirbėjui. Ši šventė, įsišaknijusi madridiškoje…
Tags: ElPozo
Velykos tampa vis labiau pasauline švente, su tradicijomis, peržengiančiomis sienas: šokoladiniai kiaušiniai ir zuikučiai jau puošia vitrinų langus visame…
Tags: ElPozo, Serrano Kumpis
Šioje paskutinėje kelionės dalyje per Ispanijos gastronomiją aplankysime centrinę pusiasalio dalį ir baigsime sostinėje.
Extremadura: paprastumo skonis
Tags: ElPozo, ispanų gastronomija, ispanų kultūra
Tęsiame šią skonio kelionę per Ispanijos šiaurę, kur gastronomija sujungia Kantabrijos jūros stiprybę su žemės ir kalnų turtais.
Tags: ElPozo, ispanų gastronomija