L’Espagne est un pays où la gastronomie se vit avec passion et où les saveurs se savourent à chaque coin de rue. Et s’il y a un endroit où cette passion se goûte encore plus, ce sont les marchés gastronomiques : produits frais, tradition et beaucoup de saveur. Parcourir ces marchés, c’est faire un voyage direct au cœur de la cuisine espagnole.
Situé en plein centre de Madrid, le Marché de San Miguel est l’un des plus emblématiques du pays. Ici, les visiteurs peuvent tout goûter : fruits de mer, tapas, vins et, bien sûr, des charcuteries ibériques de première qualité, comme le jambon serrano, le salchichón ou le chorizo. De plus, le marché organise des événements gastronomiques et des dégustations.
À Madrid, il y a aussi le Marché de San Antón, une étape supplémentaire sur la route madrilène avec une ambiance unique, parfaite pour que ceux qui visitent la capitale ne se limitent pas à San Miguel.
À Barcelone, La Boquería se distingue comme un lieu avec plus de 200 ans d’histoire. Des allées remplies de fruits, poissons frais, épices et, bien sûr, une section dédiée aux charcuteries que l’on peut déguster sur place ou emporter pour un dîner spécial.
En plus des charcuteries, La Boquería propose des tapas à emporter immédiatement, des jus naturels et des plats préparés qui montrent le meilleur de la cuisine catalane et espagnole.
Le Marché de la Ribera, à Bilbao, est l’un des grands marchés traditionnels d’Espagne. Il se distingue par son ambiance historique et son orientation vers les produits frais et artisanaux. C’est un marché très apprécié des locaux, avec des étals qui offrent depuis des générations des produits typiques basques, ce qui en fait une visite incontournable pour découvrir la gastronomie de Bilbao.
Enfin, le Marché Central de Valence est l’un des plus grands et des plus connus d’Espagne, avec près de 300 étals de vente. On y trouve des fruits, légumes, fruits de mer, viandes et charcuteries. C’est une étape idéale pour ceux qui veulent profiter de charcuteries de qualité, que ce soit pour des tapas sur place ou pour emporter chez soi.
Si vous avez la chance de visiter l’Espagne, vous ne pouvez pas manquer ces marchés, où la gastronomie est la vedette et où chaque étal raconte une histoire de tradition et de saveur. Mais si ce n’est pas possible, pas de souci : vous pouvez apporter toute l’authenticité des saveurs espagnoles chez vous grâce aux produits ElPozo : Saucisson, jambon serrano ou chorizo ibérique. Vous pouvez y ajouter une touche spéciale avec nos chorizos : plus doux ou plus épicé, ou opter pour notre tapas mix ou tapas au jambon serrano, pour tout avoir prêt rapidement.