Die Chorizo ist eine köstliche typische spanische Wurst, die aus gehacktem Schweinefleisch hergestellt wird und mit Paprika und Knoblauch gewürzt ist.
Die Chorizo ist ein fester Bestandteil spanischer Küche und wird sowohl von Erwachsenen als auch Kindern gegessen. Damit Sie lernen, wann und wie Sie eine Chorizo-Wurst kochen sollten und mehr über sie, ihre Herkunft und ihre verschiedenen Sorten erfahren, bringen wir Ihnen 10 Kuriositäten über die Chorizo:
- An der Spitze der beliebten Tapas liegt ein Häppchen mit Chorizo. Das erste erhaltene Rezept für eine Chorizo-Wurst stammt aus dem 16. Jahrhundert.
- Die Chorizo-Wurst kann geräuchert oder luftgetrocknet sein.
- Sie ist leicht an ihrer roten Farbe, welche sie dem bei der Herstellung verwendeten Paprikapulver verdankt, erkennbar.
- Beim Kauf von Chorizo können Sie zwischen verschiedenen Sorten wählen: mild, scharf und iberisch.
- Ein spanischer König, Carlos der IV., hat ein Gemälde von José Rico, dem Chorizo-Lieferanten des Königshauses anfertigen lassen. Das Gemälde stammt von Bayeu (Schwager des Malers Goya).
- Spanien verbreitete den Konsum von Chorizo im ganzen Lateinamerika. Heutzutage gibt es in lateinamerikanischen Ländern wie Mexiko oder Argentinien eigene Chorizo-Sorten.
- Die Chorizo-Wurst kann für die Zubereitung von Sandwiches, Eintöpfen oder Pastagerichten verwendet, als Tapas oder Beilage serviert oder einfach so, wenn Sie einfach etwas zu knabbern möchten, gegessen werden.
- Die Chorizo-Wurst ist reich an Vitamin B12.
- Die authentische valencianische Paella wird ohne Chorizo zubereitet.
- Die Chorizo-Wurst gibt den Speisen einen leckeren und intensiven Geschmack.
Sie haben die Chorizo-Wurst noch nie probiert? Worauf warten Sie noch? In Ländern wie Großbritannien, wo man vor 10 Jahren noch nichts von Chorizo gehört hatte, ist die Chorizo-Wurst heute in den Kühlschränken unverzichtbar geworden. Laut einer Studie der Zeitschrift Olive, in der die Leser gefragt wurden, was sie vor 10 Jahren noch nicht kannten und jetzt in ihren Kühlschränken nicht fehlen darf, antworten 42% der britischen Leser, dass sie zu Hause immer die Chorizo-Wurst hätten.