Haben sich Gäste, Familienangehörige oder Freunde angekündigt und Sie wissen nicht, was Sie auf den Tisch stellen sollen? Eine Wurstplatte ist die perfekte Lösung. Eine unkomplizierte Option, die dank der Vielfalt für fast jeden Geschmack etwas bietet.
Welche Produkte dürfen auf einer perfekten Wurstplatte nicht fehlen?
Vor allem muss die Qualität der Produkte beachtet werden. Die Platte muss Produkte verschiedener Kategorien enthalten:
–Aufschnitt mit Paprika wie Chorizo oder Lende.
–„Weißen“ Aufschnitt wie Salchichón, Fuet oder Salami.
–Serrano- oder Ibérico-Schinken.
Als Ausgleich kann die Platte auch Milchprodukte wie Käse aus verschiedenen Ländern enthalten:
–Holländischen Käse wie Edamer, Gouda oder Maasdamer
–Schweizer Käse wie Gruyère oder Emmentaler.
–Französischen Käse wie Brie, Roquefort, Camembert.
–Spanischen Käse wie Manchego, Tetilla, Queso al vino aus Murcia.
Wenn Sie eine Wurstplatte mit besonders hoher Qualität zubereiten möchten, sollten Sie Ibérico-Produkte kaufen: Ibérico-Salchichón, Ibérico-Chorizo, Ibérico-Schinken usw.
Zubereitung der Wurstplatte
Sie benötigen eine Holzplatte, die Platz für alle vorgesehenen Produkte bietet. Wenn Sie keine Holzplatte haben, können Sie auch einen schönen oder farblich ansprechenden Teller verwenden.
Wenn Sie mehr als eine Käsesorte anbieten möchten, benötigen Sie ein Messer für jede Käsesorte, um die Vermischung der Geschmacksrichtungen zu vermeiden.
Dekoration
Das wichtigste auf der Wurstplatte sind natürlich die Produkte. Niemand sagt nein zu einem leckeren Serrano-Schinken (jedenfalls niemand, der Fleisch isst). Mit bestimmten Produkten, die Ihre Gäste begeistern werden, können Sie Ihre Wurstplatte noch weiter veredeln:
–Trockenfrüchte, Nüsse oder Mandeln sorgen für knusprige Abwechslung.
–Schwarze oder grüne Oliven geben der Wurstplatte einen spanischen Touch.
–Cherry-Tomaten oder Tomaten passen hervorragend zu Aufschnitt.
–Ein Brotkorb darf nicht fehlen.
–Früchte: Melonenstücke, Weintrauben oder Feigen bringen etwas Süße.
Nicht vergessen: Die Aufschnittscheiben müssen dünn sein und bei Raumtemperatur serviert werden.
Guten Appetit!