Heute stellen wir Ihnen dieses einfache und leckere Rezept für getoastetes Brot mit Avocado, Iberischem Schinken und Ei vor. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – dieses Gericht eignet sich zu jeder Tageszeit!
Zutaten:
- Eine Scheibe Brot (wählen Sie Ihr Lieblingsbrot: Dinkel- oder Vollkornbrot, Weizenbrötchen etc.)
- ½ reife Avocado
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Iberischer Schinken in Scheiben
- Olivenöl nach Belieben
Zubereitung:
Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwer und in wenigen Minuten hat man ein leckeres Gericht:
- Ei in einem Topf mit reichlich Wasser 10 Minuten lang kochen.
- In der Zwischenzeit Brotscheibe einige Minuten in den Toaster legen, bis sie knusprig ist.
- Avocado in Streifen schneiden und in einem Gefäß zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht.
- Zur zerquetschten Avocado etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben.
- Die Avocadomischung auf das getoastete Brot streichen. Einige gleichmäßig geschnittene Tomatenscheiben drauflegen.
- Sie können ein paar Tropfen Olivenöl auf die Tostada geben, um sie noch schmackhafter zu machen.
- Und zum Abschluss das i-Tüpfelchen: den Iberischen Schinken und das Ei hinzufügen.
Fertig ist die „Tostada“ mit Avocado, Iberischem Schinken und Ei. Wenn Sie möchten, können Sie auch noch weitere Gewürze und Kräuter hinzufügen, wie Oregano oder Knoblauchpulver. Dieses Rezept ist ideal, um in kurzer Zeit eine leckere Tapa zu genießen, und vor allem: Mit Iberischem Schinken schmeckt alles besser!