Fehlt Ihnen bei der Zubereitung von Salaten die Kreativität? Brauchen Sie einen neuen Hauch an Inspiration? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.
Denn hier werden wir mit Ihnen einige Salatrezepte aus aller Welt teilen. Diese sind erstaunlich und bunt und enthalten den Serrano-Schinken, eine mit einem Gourmet-Stern ausgezeichnete Zutat.
Zutaten:
Grüner Spargel
Endivie
Natürliche Mandeln ohne
Salz trockene Brotbrösel.
Kreuzkümmel
Sherry-Essig
Natives Olivenöl extra
Zubereitung:
Sie müssen dann eine Schüssel mit eiskaltem Wasser bei der Hand haben, vorzugsweise mit Eiswürfeln. Reinigen und kochen Sie den Spargel, bis er bissfest (al dente) ist. Geben Sie die Spargel nach dem Garen 1 Minute lang in das eiskalte Wasser. Lassen Sie die Spargel abkühlen. Nehmen Sie diese dann aus dem Wasser und lassen Sie sie trocknen.
Rösten Sie die gehackten Mandeln in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra, mit Paniermehl und Kümmel. Vermischen Sie zwecks Zubereitung der Vinaigrette das native Olivenöl extra mit dem Sherry-Essig und schmecken Sie diese dann mit Salz und Pfeffer ab. Schneiden Sie die Endivie und legen Sie diese auf die Teller. Schmecken Sie diese dann mit Essig ab. Legen Sie den Spargel auf die Endivie und um die Serrano Schinkenscheiben.
Bestreuen Sie am Ende den Salat mit einer Mischung aus Mandeln, Kreuzkümmel und gerösteten Semmelbröseln.
Zutaten:
Mango
Serrano Schinken in
Scheiben Mozzarella
Rucula
Basilikum
Süße Chilisauce
Zitrone oder
Limette
Natives Olivenöl extra
Zubereitung:
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Vinaigrette, vermischen Sie das native Olivenöl extra mit der süßen Chilisoße, dem gehackten Basilikum und dem Zitronen- oder Limettensaft. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und schon ist Ihre Vinaigrette bereit.
Für den Salat die Mangos schälen und in Streifen schneiden. Schneiden Sie nun die Mango zusammen mit dem Serrano-Schinken in Streifen. Jetzt schneiden Sie den Mozzarella in dünne Streifen und fügen ihn zur Platte hinzu. In der Mitte lassen Sie ein Loch, in das sie dann den Rucola legen.
Am Ende schmecken Sie den Salat mit der süßen Chili-Basilikum-Soße ab, die Sie vorab zubereitet haben. Ein tropischer und einzigartiger Salat.
Zutaten:
Roter Kohl
Roten Lollo-Kopfsalat
Radicchio
Frische Feigen
Serrano Schinken
Manchego Käse
Sherry Essig
Natives Olivenöl extra
Zubereitung:
Waschen Sie das gesamte Blattgemüse, schneiden Sie es in Scheiben und vermischen Sie es. Schneiden Sie die Feigen in 4 Teile und den Käse in dünne Scheiben. Vermischen Sie den Sherry-Essig mit dem nativen Olivenöl extra und dem Salz und gießen Sie dann die erhaltene Mischung auf die gehackten Blätter.
Geben Sie nun die Feigen, den Käse und den Serrano-Schinken auf die Blätter. So erhalten Sie einen originellen, bunten Salat, den Sie innerhalb von wenigen Minuten servieren können.
Zutaten:
Nicola
Kartoffeln
Serrano Schinken
Rucula
Sherry-Essig
Natives Olivenöl extra
Zubereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln ungeschält. Sobald diese gekocht sind, schälen Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie abkühlen, bis sie warm sind. Schneiden Sie nun die Kartoffeln in Scheiben und salzen Sie diese. Geben Sie die geschnittenen Kartoffeln zusammen mit den Rucola-Blättern in die Schüssel und würzen Sie diese mit einigen Tropfen Sherry-Essig.
Fügen Sie den geschnittenen Schinken hinzu und schmecken Sie den Salat mit nativem Olivenöl extra ab. Ein einfaches und wundervolles Rezept.
Machen Sie es sich zu Nutze!