--- title: Tout ce dont a besoin le consommateur pour manger du jambon serrano à la maison. description: Nous aimons tous le jambon serrano. Parfois, nous achetons un jambon serrano déjà coupé en tranches, mais d’autres fois, nous préférons avoir le jambon à la maison et le couper peu à peu en tranches, selon notre faim. image: https://blog.elpozo.com/hubfs/ElpozoJamonLeg.jpg --- [![Elpozo](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/Logo_elPozo_APRIL2025.png?width=150&height=79&name=Logo_elPozo_APRIL2025.png "Elpozo")](http://tapas.elpozo.com/fr/) # Trade ## Tout ce dont a besoin le consommateur pour manger du jambon serrano à la maison. Créé par [ElPozo](https://blog.elpozo.com/trade-fr/author/elpozo) on 25 sept. 2018 08:51:00 Nous aimons tous le jambon serrano. Parfois, nous achetons un jambon serrano déjà coupé en tranches, mais d’autres fois, nous préférons **avoir le jambon à la maison et le couper peu à peu en tranches**, selon notre faim. ![obtenir une coupe idéale et des tranches de jambon serrano professionnelles](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/ElpozoJamonLeg.jpg?width=600&name=ElpozoJamonLeg.jpg) ### Mais **de quoi avons-nous besoin pour avoir un jambon serrano à la maison ?** Dans les foyers espagnols, il est très rare de ne pas trouver de jambon, un porte-jambon et à un couteau à jambon. Voici les ustensiles nécessaires, ce qu’ils sont et à quoi ils servent :   **Couteau à jambon **: C’est l’outil le plus important pour obtenir une coupe idéale et des tranches de jambon professionnelles, avec toute leur saveur et leur arôme.   - Caractéristiques du couteau à jambon : il est préférable qu’il soit en acier inoxydable, la lame doit être longue, minimum de 24 cm. La pointe du couteau doit être arrondie ou pointue, le couteau traditionnel et spécialement conçu pour le jambon est celui qui est pointu. Il est recommandé que le couteau soit légèrement flexible, puisque cela aide à couper, mais cela dépend des préférences personnelles. Il convient de souligner que pour les jambons plus secs, il convient d’utiliser un couteau un peu plus rigide puisque ces jambons sont plus durs.     **Fusil **: c’est l’outil que l’on utilise pour aiguiser le couteau. À quoi sert un bon couteau s’il n’est pas aiguisé ? Il est recommandé de l’avant chaque utilisation. Il ne faut pas oublier de le nettoyer après l’avoir aiguisé.  [![Téléchargez le catalogue de produits](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/f01a8fa0-69c1-4ad2-ac6a-271fd19ac4a0.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/f01a8fa0-69c1-4ad2-ac6a-271fd19ac4a0) **Support à jambon :** c’est le support sur lequel on place la pièce de jambon à la maison, dans les bars et les restaurants. Les supports sont conçus avec des matériaux très résistants, en bois et en acier, ce qui leur permet de **durer pour toute la vie**. Il est important de bien les nettoyer.   - Caractéristiques du support à jambon : le plus important, c’est la stabilité. Il est impossible de bien couper le jambon si le support sur lequel il se trouve se déplace facilement. Plus la base est grande, plus il y aura de stabilité. Par ailleurs, le crochet de fixation doit aussi être pris en compte : d’une part, il doit apporter de la fixation à la pièce, mais d’autre part, plus il y a de crochets, plus il y aura d’entrée d’air sur le jambon, ce qui est à éviter selon certains professionnels.   Une fois que l’on a un bon couteau à jambon, un support et un bon fusil, on a **tout le nécessaire pour avoir un [jambon serrano](https://blog.elpozo.com/blog-fr/comment-choisir-le-meilleur-jambon) à la maison**.     Topics: [Jambon serrano](https://blog.elpozo.com/trade-fr/tag/jambon-serrano)     ![mock up dossier el pozo 2](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/mock%20up%20dossier%20el%20pozo%202.png?width=400&name=mock%20up%20dossier%20el%20pozo%202.png) [![Descarga el ebook](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/b0634472-3496-4f49-8ec4-3f19b4f0331a.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/b0634472-3496-4f49-8ec4-3f19b4f0331a) ### Dernières entrées [![Charcuterie sèche : propriétés nutritionnelle très positives](https://blog.elpozo.com/hubfs/embutido-curado.jpg "Charcuterie sèche : propriétés nutritionnelle très positives") ## Charcuterie sèche : propriétés nutritionnelle très positives 15 oct. 2019 13:28:49 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/charcuterie-sèche-propriétés-nutritionnelle-très-positives) [![Propriétés nutritionnelles du chorizo](https://blog.elpozo.com/hubfs/chorizo-elpozo.jpg "Propriétés nutritionnelles du chorizo") ## Propriétés nutritionnelles du chorizo 27 août 2019 10:43:24 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/propriétés-nutritionnelles-du-chorizo) [![Avantages de la découpe du jambon serrano tranché](https://blog.elpozo.com/hubfs/jamon-serrano-elpozo.jpg "Avantages de la découpe du jambon serrano tranché") ## Avantages de la découpe du jambon serrano tranché 23 juil. 2019 14:01:20 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/avantages-de-la-découpe-du-jambon-serrano-tranché) [![Acheter du jambon Serrano, apprenez quoi garder à l'esprit](https://blog.elpozo.com/hubfs/Captura%20de%20pantalla%202019-03-27%20a%20las%2014.54.06.png "Acheter du jambon Serrano, apprenez quoi garder à l'esprit") ## Acheter du jambon Serrano, apprenez quoi garder à l'esprit 7 mars 2019 12:00:00 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/types-jambon-serrano) [![Convenience, produits espagnols pensés pour le consommateur d’aujourd’hui.](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20Convenience.png "Convenience, produits espagnols pensés pour le consommateur d’aujourd’hui.") ## Convenience, produits espagnols pensés pour le consommateur d’aujourd’hui. 6 févr. 2019 12:30:00 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/convenience-produits-espagnols-pensés-pour-le-consommateur-daujourdhui) [![Exportation de produits espagnols](https://blog.elpozo.com/hubfs/Export%20von%20spanischen%20Wurstwaren.png "Exportation de produits espagnols") ## Exportation de produits espagnols 30 janv. 2019 12:30:00 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/exportation-de-produits-espagnols) [![Produits espagnols récompensés pour leur qualité, fuetec et chorizo gamme piquante](https://blog.elpozo.com/hubfs/chorizo%20sarta%20picante%20and%20fuetec.png "Produits espagnols récompensés pour leur qualité, fuetec et chorizo gamme piquante") ## Produits espagnols récompensés pour leur qualité, fuetec et chorizo gamme piquante 23 janv. 2019 12:30:00 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/produits-espagnols-récompensés-pour-leur-qualité-fuetec-et-chorizo-gamme-piquante) [![Le nombre infini de recettes dans lesquelles le chorizo est utilisé](https://blog.elpozo.com/hubfs/Captura%20de%20pantalla%202019-01-08%20a%20las%2014.50.56.png "Le nombre infini de recettes dans lesquelles le chorizo est utilisé") ## Le nombre infini de recettes dans lesquelles le chorizo est utilisé 9 janv. 2019 14:15:00 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/le-nombre-infini-de-recettes-dans-lesquelles-le-chorizo-est-utilisé) [![Les produits stars espagnols dans tous les paniers de Noël](https://blog.elpozo.com/hubfs/freestocks-org-487556-unsplash.jpg "Les produits stars espagnols dans tous les paniers de Noël") ## Les produits stars espagnols dans tous les paniers de Noël 26 déc. 2018 13:15:00 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/les-produits-stars-espagnols-dans-tous-les-paniers-de-noël) [![Les valeurs de ElPozo](https://blog.elpozo.com/hubfs/logo-vector-el-pozo.jpg "Les valeurs de ElPozo") ## Les valeurs de ElPozo 30 nov. 2018 13:33:00 ](https://blog.elpozo.com/trade-fr/les-valeurs-de-elpozo) ### Abonnez-vous ### Tags - 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