Les chorizos au gril sont une sorte de charcuterie fraîche, c'est-à-dire qu’il s’agit d’un chorizo devant être cuisiné. En revanche, les types de charcuteries séchées à l’air, tels que le chorizo aussi, peuvent être consommés directement. C’est la manière d’inclure cet aliment dans les plats chauds.
Le chorizo est employé dans une multitude de plats de la gastronomie espagnole, car il apporte la touche piquante typique du chorizo (même si l’on peut également employer un chorizo non piquant, tout dépend du goût). Nous retrouvons le chorizo surtout dans les ragoûts en parlant de cuisine, mais au gril, il est également délicieux.
Concernant les chorizos au gril, il est possible de les cuisiner aussi bien au gril à la maison qu’au barbecue à la belle saison. Il y en a pour tous les goûts :
- Chorizos piquants au gril
- Chorizos ibériques au gril
- Chorizos plus doux au gril
- Et les mini chorizos au gril
Un classique espagnol dans différents formats, pour tous les goûts. Par exemple, les mini chorizos au gril sont parfaits pour les enfants ou pour faire des tapas à la maison.
Mets dans lesquels employer le chorizo au gril :
Ragoûts : plats qui requièrent une préparation, typiques de la gastronomie espagnole et très communs en hiver. Nous avons des exemples tels que :
- Pot-au-feu à la madrilène
- Lentilles au chorizo
- Pommes de terre à la mode de la Rioja au chorizo
Et:
- Sandwichs chauds
- Crostinis
- Petits déjeuners consistants des vrais champions.
Ces produits sont sans gluten et GMO free. Ils peuvent néanmoins contenir des traces de soja.
