--- title: Unsere vollständige Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel description: Maximale Qualität muss nicht nur in der Herstellung sondern im gesamten Prozess sichergestellt werden, weswegen ElPozo auf integrale Prozesskontrolle (IPK) setzt. image: https://blog.elpozo.com/hubfs/Captura%20de%20pantalla%202018-10-26%20a%20las%2010.08.44.png --- [![Logo_elPozo_APRIL2025](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/Logo_elPozo_APRIL2025.png?width=150&height=79&name=Logo_elPozo_APRIL2025.png "Logo_elPozo_APRIL2025")](http://tapas.elpozo.com/de/) # Trade ## Unsere vollständige Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel Erstellt von [ElPozo](https://blog.elpozo.com/trade-de/author/elpozo) on 25 Oktober 2018 - [Tweet](https://twitter.com/share) Maximale Qualität muss nicht nur in der Herstellung sondern im gesamten Prozess sichergestellt werden, weswegen ElPozo auf integrale Prozesskontrolle (IPK) setzt. **Mittels IPK werden alle Aktivitäten im Hinblick auf den Kunden, seine Bedürfnisse und Erwartungen kontrolliert.** Auf diese Weise wird eine 100%-ige Rückverfolgbarkeit aller Produkte erreicht, sodass höchste Qualität sichergestellt ist.  ![Wie wird die Produktqualität sichergestellt?](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/trazabilidad.png?width=400&name=trazabilidad.png)   Kunden stellen uns Fragen wie: **Woher stammen die Produkte, die wir kaufen? Wie wird die Produktqualität sichergestellt?** Dank der IPK, die alle Aktivitäten von ElPozo abdeckt, können diese Fragen präzise beantwortet werden. Kontrolle von Anfang bis Ende:   1. ** Landwirtschaft:** Durch kontinuierliche Forschung wird sichergestellt, dass die besten Ausgangsstoffe für das Tierfutter verwendet werden. Das Ergebnis ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung des gesamten Viehbestands.  1. ** Viehzucht:** Haltung von Weiß- und Ibérico-Schweinen, Puten und Rindern der besten Rassen. 1. ** Verarbeitung:** Bei der Verarbeitung setzen wir auf Innovationen und hohe Produktivität. 1. ** Fleischvorbereitung:** Die fleischverarbeitenden Anlagen sind hochmodern und gewährleisten maximale Lebensmittelsicherheit.  1. ** Zubereitung:** Ein vollständiges Sortiment für jeden Geschmack. Alle Bedürfnisse der verschiedenen Kundensegmente werden befriedigt: Ibérico-Produkte, Produkte mit geringem Salzgehalt, traditionelle Produkte, Grillgut usw. 1. ** Kundendienst**: Die Zufriedenheit der Kunden hat oberste Priorität. **Im Rahmen der IPK wird am Verkaufspunkt, beim Konsumenten und im Vertrieb Feedback eingeholt**, sodass wir Änderungen der Nachfrage antizipieren können, um die Erwartungen der Kunden durch Verbesserungen und Innovationen stets zu übertreffen. Dieses Modell gestattet die **vollständige Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel** vom Anfang bis zum Ende des Prozesses. Es reicht nicht, in einem Bereich der Beste zu sein, dies muss für die gesamte Wertschöpfungskette gelten.     Topics: [ElPozo](https://blog.elpozo.com/trade-de/tag/elpozo)     ![mockup-dossier](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/mockup-dossier.jpg?width=400&name=mockup-dossier.jpg) [![Dossier des Unternehmens herunterladen](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/cd53f599-7bad-46e4-bda4-f6170c10a00f.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/cd53f599-7bad-46e4-bda4-f6170c10a00f) ### Letzte Einträge [![Rohwurstwaren: sehr positive ernährungsphysiologische Eigenschaften](https://blog.elpozo.com/hubfs/embutido-curado.jpg "Rohwurstwaren: sehr positive ernährungsphysiologische Eigenschaften") ## Rohwurstwaren: sehr positive ernährungsphysiologische Eigenschaften 15 Oktober 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/rohwurstwaren-sehr-positive-ernährungsphysiologische-eigenschaften) [![Ernährungsphysiologische Eigenschaften der Chorizo](https://blog.elpozo.com/hubfs/chorizo-elpozo.jpg "Ernährungsphysiologische Eigenschaften der Chorizo") ## Ernährungsphysiologische Eigenschaften der Chorizo 27 August 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/ernährungsphysiologische-eigenschaften-der-chorizo) [![Vorteile Serrano-Schinkens als Aufschnitt](https://blog.elpozo.com/hubfs/jamon-serrano-elpozo.jpg "Vorteile Serrano-Schinkens als Aufschnitt") ## Vorteile Serrano-Schinkens als Aufschnitt 23 Juli 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/vorteile-serrano-schinkens-als-aufschnitt) [![Serrano Schinken kaufen, was Sie beachten sollten.](https://blog.elpozo.com/hubfs/Captura%20de%20pantalla%202019-03-27%20a%20las%2014.54.06.png "Serrano Schinken kaufen, was Sie beachten sollten.") ## Serrano Schinken kaufen, was Sie beachten sollten. 07 März 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/serrano-schinken-kaufen-was-sie-beachten-sollten) [![Convenience, spanische Produkte, die für den Verbraucher von heute entwickelt wurden](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20Convenience.png "Convenience, spanische Produkte, die für den Verbraucher von heute entwickelt wurden") ## Convenience, spanische Produkte, die für den Verbraucher von heute entwickelt wurden 06 Februar 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/convenience-spanische-produkte-die-für-den-verbraucher-von-heute-entwickelt-wurden) [![Export von spanischen Wurstwaren](https://blog.elpozo.com/hubfs/Export%20von%20spanischen%20Wurstwaren.png "Export von spanischen Wurstwaren") ## Export von spanischen Wurstwaren 30 Januar 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/export-von-spanischen-wurstwaren) [![Spanische Qualitätsprodukte ausgezeichnet, fuetec und chorizo sarta picante](https://blog.elpozo.com/hubfs/chorizo%20sarta%20picante%20and%20fuetec.png "Spanische Qualitätsprodukte ausgezeichnet, fuetec und chorizo sarta picante") ## Spanische Qualitätsprodukte ausgezeichnet, fuetec und chorizo sarta picante 23 Januar 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/spanische-qualitätsprodukte-ausgezeichnet-fuetec-und-chorizo-sarta-picante) [![Die unendliche Anzahl von Rezepten, für die Chorizo verwendet wird](https://blog.elpozo.com/hubfs/Captura%20de%20pantalla%202019-01-08%20a%20las%2014.50.56.png "Die unendliche Anzahl von Rezepten, für die Chorizo verwendet wird") ## Die unendliche Anzahl von Rezepten, für die Chorizo verwendet wird 09 Januar 2019 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/die-unendliche-anzahl-von-rezepten-für-die-chorizo-verwendet-wird) [![Spanische Starprodukte in allen Weihnachtskörben](https://blog.elpozo.com/hubfs/freestocks-org-487556-unsplash.jpg "Spanische Starprodukte in allen Weihnachtskörben") ## Spanische Starprodukte in allen Weihnachtskörben 26 Dezember 2018 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/spanische-starprodukte-in-allen-weihnachtskörben) [![Die Werte von ElPozo](https://blog.elpozo.com/hubfs/logo-vector-el-pozo.jpg "Die Werte von ElPozo") ## Die Werte von ElPozo 30 November 2018 ](https://blog.elpozo.com/trade-de/die-werte-von-elpozo) ### Abonnieren ### Tags - 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