Atėjo ruduo, nuo medžių krenta lapai, dienos darosi vis trumpesnės ir šaltesnės. Atėjus rudens lygiadieniui ir vis ilgėjant tamsiajam paros metui, nuotaika taip pat prastėja. Maistas yra pagrindinis veiksnys kovojant su rudens poveikiu mūsų nuotaikai.
Norint pakelti energijos lygį, svarbu tinkamai maitintis ir maistui šiuo atveju vaidina pagrindinį vaidmenį, vartokite maisto produktus, kurie padidina energijos lygį, pavyzdžiui, karštus patiekalus, kurių sudėtyje yra ankštinių daržovių ir mėsos.
Karštieji patiekalai labai naudingi mūsų organizmui ir skatina virškinimą. Tačiau dažnai dėl laiko ir jėgų stokos mes maisto negaminame, paprasčiausiai suvalgome sumuštinį ar salotų. Mažiausiai kartą per savaitę paaukokite savo laiko ir paruoškite gardų troškinį ar sriubą, kurių dėka bus lengviau kovoti su šalčiu ir pakelsite savo energijos lygį.
Šiandien jums pateikiame du ispaniškus receptus, kurie puikiai padės apsisaugoti nuo šalčio.
- Tradicinis žiemos patiekalas: lęšiai
Reikės:
- Lęšių
- Morkų
- Konservuotų trintų pomidorų
- Svogūno
- Bulvės
- Čoriso
- Serrano kumpio
- Lauro lapelio
- Saldžiosios paprikos prieskonių
- Alyvuogių aliejaus
- Vandens
Trintuvu sutrinkite prieš tai susmulkintus ir pakepintus morką su svogūną kartu su 3 šaukštais trintų pomidorų. Pakepinkite čoriso ir gabaliukais pjaustytą kumpį (jei turite kumpio kaulą, jį taip pat galėsite panaudoti gamindami šį patiekalą).
Kai čoriso apkeps, sudėkite į puodą su prieš tai sutrintomis daržovėmis. Į puodą sudėkite nuskustas ir supjaustytas bulves, kai bulvės truputį pasitroškins sudėkite lęšius (patiekalą paruošite greičiau, jei naudosite konservuotus virtus lęšius). Maždaug po 1 minutės įpilkite vandens, tiek, kad apsemtų visu ingredientus. Belieka įdėti lauro lapelį, saldžiosios paprikos prieskonių ir druskos. Virti 40 minučių.
- Serrano kumpio sriuba
Reikės:
- Serrano kumpio (geriausiai gabaliukų arba kumpio kraštelių)
- Serrano kumpio kaulo
- Vištienos
- Porų
- Morkų
- Bulvės
- Vermišelių
- Virtų kiaušinių
- Vandens
Sudedame į puodą nuskustas ir nuplautas daržoves: porus, morkas ir bulves. Po to sudedame mėsą: Serrano kumpio kaulą ir kumpio kraštelius, vištieną (pasirinktinai). Paverdame 20-30 minučių ir nukošiame sultinį. Dabar susmulkiname kumpį ir sudedame į nukoštą sultinį, supilame vermišelius. Sultinį patiekiamą karštą, ant viršaus užbastome pjaustyto kaišinio gabalėliais.
