Pritrūkote idėjų ruošiant salotas ir reikia šiek tiek įkvėpimo? Tuomet šis straipsnis kaip tik jums, jame pateikiami stebinantys, spalvingi salotų receptai iš viso pasaulio su gurmanišku ingredientu: Serrano kumpiu.
Salotos su smidrais, Serrano kumpiu ir skrudintais migdolais
Reikės:
Žaliųjų smidrų
Serrano kumpio
Trūkažolių
Natūralių nesūdytų migdolų
Smulkintos džiovintos duonos
Kmynų
Chereso acto
Alyvuogių aliejaus virgen extra
Paruošimas:
Reikės dubens su labai šaltu vandeniu, geriausiai su ledo gabaliukais. Nuvalyti ir apvirti smidrus (al dente). Apvirtus smidrus sudėti į šaltą vandenį ir palaikyti 1 minutę, po to išimti iš vandens ir nusausinti.
Keptuvėje paskrudinti kapotus migdolus su trupučiu alyvuogių aliejaus virgen extra, duonos džiūvėsiais ir kmynais. Salotų padažui sumaišykite alyvuogių aliejų virgen extra su Chereso actu, druskos ir pipirų pagal skonį. Supjaustyti trūkažoles ir sudėti į lėkštes, užpilti padažu. Ant trūkažolių sudėti smidrus, aplinkui sudėti plonai pjaustyto Serrano kumpio gabalėliais.
Paruoštas salotas pabarstykite migdolų, kmynų ir kepintų duonos trupinių mišiniu.
Salotos su Serrano kumpiu, mango ir mozzarella sūriu su čili ir baziliko padažu
Reikės:
Mango
Plonų Serrano kumpio griežinėlių
Mozzarella sūrio
Gražgarsčių
Baziliko
Saldaus čili padažo
Citrinos ar laimo
Alyvuogių aliejaus virgen extra
Paruošimas:
Iš pradžių paruošiame padažą, sumaišykite alyvuogių aliejų virgen extra su saldžiu čili padažu, smulkintu baziliku ir citrinos ar laimo sultimis. Pridėkite druskos ir pipirų ir padažas paruoštas.
Salotoms skirtus mango vaisius nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Sudėkite supjaustytą mango į lėkštę kartu su Serrano kumpiu. Po to supjaustykite mozarella sūrį plonomis juostelėmis ir sudėkite į lėkštę, lėkštės centre palikite vietos gražgarstėms.
Paskutinis akcentas – pagardinti salotas paruoštu saldžiu čili ir baziliko padažu. Unikalios tropinės salotos.
Raudonos salotos su Serrano kumpiu ir figomis
Reikės:
Raudonų Kale salotų
Raudonų lollo rosso
Salotų Radicchio
Šviežių figų
Queso manchego sūrio
Chereso acto
Alyvuogių aliejaus virgen extra
Paruošimas:
Nuplaukite visas lapines daržoves, supjaustykite ir sumaišykite. Supjaustykite figas į 4 dalis, o sūrį plonomis juostelėmis. Chereso actą sumaišykite su alyvuogių aliejumi virgen extra, pasūdykite ir gautu padažu apšlakstykite supjaustytus salotų lapus.
Ant viršaus sudėkite supjaustytas figas, sūrį ir Serrano kumpį. Tai originalios ir spalvotos salotos, kurias paruošite per kelias minutes.
Nicolos bulvių salotos su Serrano kumpiu
Reikės:
Nicola bulvių
Serrano kumpio
Gražgarsčių
Chereso acto
Alyvuogių aliejaus virgen extra
Paruošimas:
Išvirkite bulves su lupenomis. Išvirtas bulves nulupkite ir palikite truputį atvėsti. Po to supjaustykite bulves griežinėliais ir pasūdykite. Gražgarstes ir pjaustytas bulves sudėkite į lėkštę ir pašlakstykite Chereso actu.
Pridėkite plonai pjaustyto Serrano kumpio ir užpilkite alyvuogių aliejumi virgen extra. Paprastas, bet fantastiškas receptas!
Skanaus!
