Pyragaičiai su Iberijos kumpiu puikiai tinkantys šaltuoju metų laiku. Pabandykite pasigaminti juos kartu su šeima ir draugais, nenusivilsite. Ar norite sužinoti, koks jų gaminimo būdas? Skaitykite toliau ir pamatysite!
Ingredientai
- 50 g Iberijos kumpio
- 4 kiaušiniai
- 6 šaukštai miltų
- 250 ml vandens
- Druska
- Alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga:
- Į puodą supilkite vandenį, šlakelį aliejaus ir šiek tiek druskos. Išmaišykite šiuos ingredientus ir palaukite, kol vanduo užvirs.
- Tada, po truputį berkite miltus. Nenustokite maišyti, kol gausite vientisą masę be gumulėlių.
- Nuimkite puodą nuo ugnies ir maišykite, kol tešla šiek tiek sutirštės.
- Į šį mišinį įmuškite kiaušinius. Muškite po vieną ir ne į itin karštą tešlą, kad jų nesutrauktų. Kiekvieną kartą kai tik įmušate kiaušinį, nenustokite maišyti, kol masė vėl taps vienalytė. Šį procesą atlikite su visais keturiais kiaušiniais.
- Kai kiaušiniai bus įmaišyti, suberkite Iberijos kumpį, supjaustytą nedideliais kubeliais arba siauromis juostelėmis.
- Dar kartą išmaišykite visus ingredientus ir leiskite tešlai pailsėti bent 30 minučių.
- Po maždaug pusvalandžio, iškepkite šiuos pyragėlius. Įkaitinkite keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus, tada po truputį semdami gautą masę šaukštais sudėkite pyragėlius į ją. Po kelių minučių Jūsų pyragaičiai bus paruošti patiekti.
Patiekimui rekomenduojame prie pyragaičių pridėti baziliko arba salotinės sultenės. Taip sustiprinsite savo pyragaičių su Iberijos kumpiu skonį.
