Kaip nuvykus į Ispaniją, nepaskirti kelių dienų Granadai ir neaplankyti jos garsiųjų Alhambros rūmų? Šis miestas, įsikūręs šalies pietuose, yra laikomas vienu iš gražiausių ne tik Ispanijos, bet ir visos Europos miestų.

Be Granadoje esančių nuostabių paminklų ir lankytinų vietų, mes jokiu būdu negalime nepaminėti ir kitos puikios provincijos atrakcijos: turtingos Viduržemio jūros virtuvės, stebinančios įvairiais ir gana nesunkiai pagaminamais patiekalais iš pačių šviežiausių produktų bei gardžiausių daržovių iš itin derlingos lygumos. Taip pat nepamirškite apie įvairiausius užkandžius (isp.tapas) - taip būdingus šiam Ispanijos regionui - Granados baruose.

Kokių tipiškų patiekalų galite paragauti Granadoje?

Kaip ir visada, ElPozo Alimentación norime Jums pirmiausia pristatyti tuos patiekalus, kuriuose svarbiausi ingredientai yra tokie kaip serrano kumpis ir chorizo dešra. Taip pat serrano kumpis yra itin dažnai naudojamas daugelyje šio regiono patiekalų ir tarp jų garsiuosiuose dažniausiai vieno kąsnio užkandžiuose – „tapas“.

• Pupos su kumpiu (isp.habas con jamón) – vienas iš populiariausių patiekalų Granadoje, nors jos taip pat yra vartojamos ir kituose šalies regionuose. Lengva paruošti, kadangi patiekalas pagaminamas paprastai pasitelkiant nesudėtingą ispaniško pomidorų padažo (isp.sofrito) receptą, kuris yra kartu patroškinamas su kubeliais supjaustytu serrano kumpiu. Viskas sudedama į puodą kartu su pupomis ir paverdama mėsos ar daržovių troškinyje.
• Plato alpujarreño – tipiškas Granados patiekalas, kilęs iš Alpujarros miestelio, tiek Granadoje, tiek ir Almerijoje yra gaminamas iš paprastai supjaustytų bulvių su keptu kiaušiniu kartu su serrano kumpiu, chorizo ir rūkyta dešromis.
• Sacromonte omletas – pagamintas su bulvėmis, kiaulienos smegenimis bei sėklidėmis, kumpiu, chorizo dešra, žirneliais ar paprikomis.
• Remojón granadino – arabų kilmės salotos su apelsinų gabaliukais, laiškiniu česnaku, alyvuogėmis ir menke. Patiekiamas apšlakstant gana gausiu kiekiu alyvuogių aliejaus.
• Zalamandroña salotos – tai salotos, gaminamos su keptomis paprikomis, cukinijomis, moliūgais, džiovintais pomidorais, svogūnais, gabaliukais suplėšyta menke, juodosiomis alyvuogėmis ir alyvuogių aliejumi.
• Olla de San Antón – pupelių ir džiovintų pupų troškinys su kiaulienos gaminiais.
• Pankolių troškinys (isp.potaje de Hinojo) – troškinys iš baltųjų pupelių, pagardintas pankoliu.
• Tradiciniai saldumynai: Soplillos de la Alpujarra (arabų kilmės), gaminamas iš kiaušinių, cukraus, migdolų ir citrinos bei, žinoma, Santa Fe Piononai (isp.Piononos de Santa Fe), kurie taip buvo pavadinti popiežiaus Pijaus IX garbei. Tai cilindro formos keksiukai su skrudintu tryniu.

Ką pamatyti lankantis Granadoje

Granada – tai vienas iš populiariausių miestų, labiausiai dominančių turistus Ispanijoje, nes istoriškai jis yra vienas iš seniausių šalyje, septynis šimtus metų nuo XI amžiaus pradžios buvo paverstas Nasrido karalyste. Taip pat šis miestas kiekvienais metais sulaukia didelio dėmesio prasidėjus slidinėjimo sezonui. Pateikiame Jums keletą mūsų rekomendacijų:

• Apsilankykite Alhambroje, kurią UNESCO paskelbė Pasaulio paveldo objektu, ir apžiūrėkite Generalife bei jos sodus, Nasrido rūmus ir garsiąją Liūtų aikštę (isp.Patio de los Leones).
• Taip pat rekomenduojame aplankyti Katedrą ir karališkąją koplyčią (isp.Capilla Real), kurioje yra palaidoti katalikų monarchai.
• Pasimėgaukite vaizdais iš San Nicolás apžvalgos aikštelės.
• Pasivaikščiokite po Albaicín gatveles.
• Taip pat pasivaikščiokite per Paseo de Los Tristes.
• Ištyrinėkite Sacromonte apylinkes.
• Išgerkite puodelį arbatos Las Teterías gatvėje.
• Pasimėgaukite Siera Nevada kalnais, nebūtinai slidinėjant, galite tiesiog ten pasivaikščioti ir pasigrožėti kraštovaizdžiu.