--- title: Bulvės su kiaušiniu ir serrano kumpiu arba chorizo dešra – patiekalas, kuris puikiai reprezentuoja Ispanijos virtuvę description: Iš Elpozo alimentación linkime Jums pasimėgauti šio patiekalo skoniu, tiek ragaujant jį Ispanijoje, tiek bandant jį pagaminti namuose. image: https://blog.elpozo.com/hubfs/huevos_estrellados.jpg --- [![Logo_elPozo_APRIL2025](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/Logo_elPozo_APRIL2025.png?width=150&height=79&name=Logo_elPozo_APRIL2025.png "Logo_elPozo_APRIL2025")](http://tapas.elpozo.com/de/) # Blog ## Bulvės su kiaušiniu ir serrano kumpiu arba chorizo dešra – patiekalas, kuris puikiai reprezentuoja Ispanijos virtuvę Sukurta [ElPozo](https://blog.elpozo.com/blog-lt/author/elpozo) on 29 balandis 2020 - [Tweet](https://twitter.com/share) Jei esate Ispanijos gastronomijos gerbėjas ir, žinoma, jei mėgstate mūsų gaminamus produktus, tokius kaip, pavyzdžiui: ***serrano* kumpis** ar ***chorizo* dešra**, mes Jums rekomenduojame, be abejo, kai tik dabartinė situacija pagerės ir galėsite jau pradėti planuoti **kelionę į Ispaniją**, paragauti vieną iš tipiškiausių Ispanijos virtuvės patiekalų, kurį galite lengvai rasti bet kuriame šalies mieste – ***los huevos rotos arba estrellados***.  ![huevos_estrellados](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/huevos_estrellados.jpg?width=600&name=huevos_estrellados.jpg)   # **Huevos rotos arba estrellados** Tai labai populiarus patiekalas, kurio pagaminimas gali pasirodyti gana nesunkus, kadangi jam paruošti reikia vos kelių ingredientų. Čia **itin subtiliai atsiskleidžia *serrano* kumpio bei *chorizo* dešros skoniai**. Šis patiekalas yra labai populiarus ir jau nuo seno dažnai gaminamas visoje Ispanijoje, kai aštuoniasdešimtaisiais metais jį išgarsino gerai žinomas to meto maisto šefas, pradėjęs jį gaminti savo restorane Madride.  Kaip jau minėjome anksčiau, iš pradžių gali pasirodyti, kad šis patiekalas gali būti pagaminamas be vargo vos per kelias minutes, nes **kiaušinius reikia tik apkepti ir uždėti juos ant keptų bulvyčių kartu su *serrano* kumpiu ir *chorizo* dešra**. Tačiau, **jei keliausite į Ispaniją, privalote išbandyti šį išskirtinį ispanišką patiekalą**, nes iš tikrųjų, jame nei bulvės yra keptos, nei kiaušiniai pilnai pakepti, nei yra stipriai jaučiamas ***serrano* kumpio** ar ***chorizo* dešros** skonis. Toliau pasidalinsime su Jumis keliomis šio patiekalo paruošimo rekomendacijomis.  ![huevos_rotos](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/huevos_rotos.jpg?width=600&name=huevos_rotos.jpg) # **Nepadarykite šių klaidų, gamindami huevos estrellados** Iš **Elpozo alimentación** linkime Jums pasimėgauti šio patiekalo skoniu, tiek ragaujant jį Ispanijoje, tiek bandant jį pagaminti namuose. Mes norime Jums perduoti garsiųjų Ispanijos maisto šefų rekomendacijas, kaip šis patiekalas gali būti **nepriekaištingai paruoštas namų sąlygomis**: - **Geriau naudokite baltas bulves**, kadangi jos paprastai turi plonesnę žievelę ir jos nėra tokios vandeningos, taip pat patartina, kad bulvės nebūtų visiškai šviežios. - Bulves supjaustykite plonai, vienodo storio netaisyklingomis formomis. - Kepkite gausiame kiekyje kokybiško alyvuogių aliejaus, pilnai panardindami bulves jame. Pakepti **bulvių gabaliukai turėtų būti minkšti, bet ne traškūs**. - **Naudokite šviežius ir kokybiškus kiaušinius**. Jie turi būti gana **greitai apkepti**, nes labai svarbu, kad kiaušiniai nespėtų sugerti aliejaus. - Apkeptus kiaušinius atsargiai uždėkite ant bulvių ir šiek tiek prapjaukite, išsklaidykite jų trynius neliesdami bulvių. - Galiausiai įdėkite ***serrano* kumpį** arba ***chorizo* dešrą**. Jie greitai gaus šilumos nuo pakeptų bulvių bei kiaušinių ir tokiu būdu sušils. **Niekada jų nekepkite iš anksto**, kad po to nesugadintumėte druskos pertekliumi šio tobulo derinio.  Kaip jau pastebėjote, tai yra gardus bei nesudėtingai paruošiamas patiekalas, turintis subtilių gaminimo ypatybių. Tikimės, kad Jums šis patiekalas patiks tiek pat kaip ir mums! [![RECETAS CHORIZO LT](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/2b3c5f2d-46df-482a-b342-bb7e7984b072.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/2b3c5f2d-46df-482a-b342-bb7e7984b072) Tags: [ispaniška chorizo dešra](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispaniška-chorizo-dešra), [Ispanijos tradicinė virtuvė](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanijos-tradicinė-virtuvė), [ispanų gastronomija](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanų-gastronomija), [ispaniška virtuve](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispaniška-virtuve)     Esate pardavėjas? Prisijunkite prie mūsų prekybos tinklaraščio.   [![Prisijunkite prie mūsų prekybos tinklaraščio](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/a2b6e691-5583-4cda-b9ef-8ec0d1a6ad39.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/a2b6e691-5583-4cda-b9ef-8ec0d1a6ad39) ### Naujausi įrašai [![Joninės Ispanijoje – tradicija pasitikti vasarą](https://blog.elpozo.com/hubfs/Fiestas%20San%20Juan%20Espa%C3%B1a%20-%20ElPozo.jpg "Joninės Ispanijoje – tradicija pasitikti vasarą") ## Joninės Ispanijoje – tradicija pasitikti vasarą 12 birželis 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/san-juan-ispanijoje-elpozo) [![Ispaniška „merienda“: gera popietės užkanda](https://blog.elpozo.com/hubfs/bocadillo%20jamon%20serrano%20ElPozo.webp "Ispaniška „merienda“: gera popietės užkanda") ## Ispaniška „merienda“: gera popietės užkanda 21 gegužė 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/ispanisska-merienda-gera-popietes-uzkanda) [![Andalūzijos mugės: ką valgyti kiekvienoje stotelėje](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20Tapas%20Feria.webp "Andalūzijos mugės: ką valgyti kiekvienoje stotelėje") ## Andalūzijos mugės: ką valgyti kiekvienoje stotelėje 20 balandis 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/andaluzijos-muges-ka-valgyti-kiekvienoje-stoteleje) [![3 Ispaniški receptai su sezoniniais pavasario produktais](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20receta.webp "3 Ispaniški receptai su sezoniniais pavasario produktais") ## 3 Ispaniški receptai su sezoniniais pavasario produktais 25 kovas 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/3-ispaniski-receptai-su-sezoniniais-pavasario-produktais) [![Kaip suorganizuoti ispaniško skonio vakarą (neišeinant iš namų)](https://blog.elpozo.com/hubfs/Tapas%20ElPozo.webp "Kaip suorganizuoti ispaniško skonio vakarą (neišeinant iš namų)") ## Kaip suorganizuoti ispaniško skonio vakarą (neišeinant iš namų) 25 vasaris 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/kaip-suorganizuoti-ispanisko-skonio-vakara-neiseinant-is-namu) [![Naujųjų metų tikslai: sveikiau valgyti ir labiau mėgautis](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-1.webp "Naujųjų metų tikslai: sveikiau valgyti ir labiau mėgautis") ## Naujųjų metų tikslai: sveikiau valgyti ir labiau mėgautis 05 sausio 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/naujuju-metu-tikslai-sveikiau-valgyti-ir-labiau-megautis) [![Trijų Karalių pyragas: istorija, įdomybės ir ispaniška kalėdinė gastronomija](https://blog.elpozo.com/hubfs/Roscon%20ElPozo.webp "Trijų Karalių pyragas: istorija, įdomybės ir ispaniška kalėdinė gastronomija") ## Trijų Karalių pyragas: istorija, įdomybės ir ispaniška kalėdinė gastronomija 16 gruodis 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/triju-karaliu-pyragas-istorija-idomybes-ir-ispaniska-kaledine-gastronomija) [![Gastronominių turgų maršrutas per garsiausius Ispanijos miestus](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo.png "Gastronominių turgų maršrutas per garsiausius Ispanijos miestus") ## Gastronominių turgų maršrutas per garsiausius Ispanijos miestus 19 lapkritis 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/gastronominiu-turgu-marsrutas-per-garsiausius-ispanijos-miestus) [![Ispaniški receptai su serrano kumpiu ir chorizo šį rudenį](https://blog.elpozo.com/hubfs/Recetas%20ElPozo%20para%20oto%C3%B1o.webp "Ispaniški receptai su serrano kumpiu ir chorizo šį rudenį") ## Ispaniški receptai su serrano kumpiu ir chorizo šį rudenį 27 spalis 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/ispaniski-receptai-su-serrano-kumpiu-ir-chorizo-si-rudenj) [![Kaip paruošti tobulą pikniką, pradėjus rudenį](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20Picnic.jpg "Kaip paruošti tobulą pikniką, pradėjus rudenį") ## Kaip paruošti tobulą pikniką, pradėjus rudenį 26 rugsėjis 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-lt/kaip-paruosti-tobula-piknika-pradejus-rudeni) ### Užprenumeruokite ### Žymos - [ispanų gastronomija (46)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanų-gastronomija) - [ElPozo (40)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/elpozo) - [tapas elpozo (32)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/tapas-elpozo) - [Serrano kumpio (18)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/serrano-kumpio) - [ispaniškos gastronomijos produktais (17)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispaniškos-gastronomijos-produktais) - [Ispanijos tradicinė virtuvė (14)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanijos-tradicinė-virtuvė) - [turizmas Ispanijoje (14)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/turizmas-ispanijoje) - [Chorizo (13)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/chorizo) - [ispanija (13)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanija) - [ispaniška virtuve (13)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispaniška-virtuve) - [ispaniška chorizo dešra (10)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispaniška-chorizo-dešra) - [Serrano kumpįs (9)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/serrano-kumpįs) - [Serrano Kumpis (7)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/serrano-kumpis) - [Receptus (6)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/receptus) - [jamon serrano (6)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/jamon-serrano) - [Joninių (5)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/joninių) - [čioriso (5)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/čioriso) - [Fuet (4)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/fuet) - [Ispanijos šventės (4)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanijos-šventės) - [Salchichon (4)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/salchichon) - [Kalėdos (3)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/kalėdos) - [fuetec elpozo (3)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/fuetec-elpozo) - [ispanų festivaliai (3)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanų-festivaliai) - [ElPozo receptas (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/elpozo-receptas) - [Ispanijos (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanijos) - [Navidad (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/navidad) - [Sveikatos (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/sveikatos) - [ispanų kultūra (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispanų-kultūra) - [patiekalų, pagamintų iš chorizo dešros ir kumpio (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/patiekalų-pagamintų-iš-chorizo-dešros-ir-kumpio) - [receptai (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/receptai) - [spanische Chorizo (2)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/spanische-chorizo) - [Antmedineslenteles (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/antmedineslenteles) - [Astūrijos Kačiopo (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/astūrijos-kačiopo) - [Bulvių troškinys su čioriso (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/bulvių-troškinys-su-čioriso) - [Christmas (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/christmas) - [Didžiosios savaitės (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/didžiosios-savaitės) - [España (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/españa) - [Feria (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/feria) - [Fuetec Original (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/fuetec-original) - [Instagram (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/instagram) - [Kalėdas (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/kalėdas) - [Pica su serrano kumpiu (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/pica-su-serrano-kumpiu) - [Planai su (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/planai-su) - [RAKTINIS ŽODIS (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/raktinis-žodis) - [cepelinai (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/cepelinai) - [dešra (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/dešra) - [españa tapas (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/españa-tapas) - [grotelių (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/grotelių) - [ispaniskas desras (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/ispaniskas-desras) - [juoda duona (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/juoda-duona) - [kalėdinių patiekalųstalas (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/kalėdinių-patiekalųstalas) - [karnavalas (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/karnavalas) - [kepta kiauliena (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/kepta-kiauliena) - [kumpj (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/kumpj) - [patiekalais su chorizo dešra (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/patiekalais-su-chorizo-dešra) - [salmorejo (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/salmorejo) - [serrano kumpį (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/serrano-kumpį) - [spanische Küche (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/spanische-küche) - [tipiški Ispanijos patiekalai (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/tipiški-ispanijos-patiekalai) - [tipiškiausius Astūrijos patiekalus (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/tipiškiausius-astūrijos-patiekalus) - [uzkandziy ispanijoje (1)](https://blog.elpozo.com/blog-lt/tag/uzkandziy-ispanijoje) [Žr. visus](https://blog.elpozo.com/blog-lt/bulves-su-kiausiniu-ir-serrano-kumpiu-arba-chorizo-desra#)