Vous êtes en manque de créativité au moment de préparer une salade et vous avez besoin d'un peu d'inspiration ? Cet article est parfait pour vous.
Nous allons partager avec vous quelques recettes de salades du monde, surprenantes, colorées et avec un ingrédient gourmet, le jambon serrano.
Salade d'asperges, jambon serrano et amandes grillées.
Ingrédients :
Asperges vertes
Scarole
Amandes naturelles sans sel
Miettes de pain sec Cumin
Vinaigre de Jerez
Huile d'olive vierge extra
Préparation :
Vous aurez besoin d'un bol avec de l'eau très froide, avec des glaçons de préférence. Nettoyez et faire cuire les asperges jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Après avoir fait cuire les asperges, mettez-les dans de l'eau gelée pendant 1 minute. Une fois refroidies, sortez-les de l'eau et séchez-les.
Faites griller les amandes coupées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive vierge extra, les miettes de pain et le cumin. Pour la préparation de la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le vinaigre de Jerez et ajoutez du sel et du poivre. Coupez la scarole et placez-la dans les assiettes puis ajoutez la vinaigrette. Placez les asperges sur la scarole et autour des asperges mettez des trancges de jambon serrano.
Comme touche finale, saupoudrez la salade avec le mélange des amandes, du cumin et des miettes de pain grillées.
Salade avec du jambon serrano, de la mangue et de la mozzarella, vinaigrette piment et basilic.
Ingrédients :
Mangue
Mozzarella Roquette Basilic
Sauce de piment doux
Citron ou citron vert
Huile d'olive vierge extra
Préparation :
Commencez par préparer la vinaigrette. Mélangez l'huile d'olive extra vierge avec la sauce de piment doux, le basilic coupé et le jus de citron ou citron vert. Ajoutez le sel et le poivre au mélange et la vinaigrette est prête.
Pour la salade, épluchez les mangues et coupez-les en tranches. Mettez dans une assiette la mangue découpée et le jambon serrano. Coupez maintenant la mozzarella en fines tranches et ajoutez-les à l'assiette. Laissez un trou au centre pour y mettre la roquette.
Pour terminer, assaisonnez la salade avec la sauce de piment doux et basilic que vous avez préparé plus tôt. Une salade tropicale et unique.
Salade rouge avec jambon serrano et figues
Ingrédients :
Kale rouge
Salade lollo rosso rouge
Radicchio
Figues fraîches
Jambon serrano
Fromage manchego
Vinaigre de Jerez
Huile d'olive vierge extra
Préparation :
Lavez tous les légumes à feuilles, découpez-les et mélangez-les. Coupez les figues en 4 morceaux et le fromage en fines tranches. Mélangez le vinaigre de Jerez avec l'huile d'olive vierge extra et le sel puis versez le mélange sur les feuilles coupées.
Maintenant, ajoutez les figues coupées, le fromage et le jambon serrano sur les feuilles. Une salade originale et colorée qui sera prête à servir en seulement quelques minutes.
Salades de pommes de terre Nicola et jambon serrano.
Ingrédients :
Pommes de terre
Jambon serrano
Roquette
Vinaigre de Jerez
Huile d'olive vierge extra
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre sans les éplucher. Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles soient tièdes. Coupez les pommes de terre en rondelles et ajoutez le sel. Mettez dans une assiette les pommes de terre en rondelles avec des feuilles de roquette et versez quelques gouttes de vinaigre de Jerez par dessus.
Ajoutez le jambon serrano en tranches et assaisonnez la salade avec l'huile d'olive vierge extra. Une recette simple mais fantastique.
Bon appétit !
