Quelle que soit votre destination en Espagne, vous pourrez déguster dans toutes les provinces nos délicieuses croquettes, un plat très commun sur les tables des familles espagnoles, en apéritif, au déjeuner ou au dîner, et qui peut également être consommé en tapa dans la majorité des bars du pays. Si en plus vous aimez la délicieuse saveur du jambon serrano et le goût délicat du chorizo alors, vous avez de la chance!, car en Espagne il existe également une grande variété de croquettes maison typiques et parmi les plus connues, celles au jambon serrano. Celles au chorizo sont également très consommées, mais celles-ci sont les préférées des palais qui recherchent des saveurs autres que les saveurs traditionnelles.

Les croquettes sont-elles espagnoles ?

Au cas où vous ne le sauriez pas, les croquettes en Espagne sont l’un des plats typiques les plus présents sur les tables du pays, cependant ce n'est pas une création espagnole mais française, en 1817 plus précisément, sous le règne de Louis XIV, elles sont arrivées en Espagne bien plus tard, vers 1846.

Quels types de croquettes pouvez-vous manger en Espagne ?

La variété de ce plat typique espagnol est très large.

• Il est évident que la plus populaire est la délicieuse croquette au jambon serrano. Elles existent au chorizo, bacon, boudin, saucisse, etc. et également toute sorte de viande cuisinée.
  
  
• Elles existent également au poisson, celle à la morue est la plus consommée et la préférée. Il y en a aussi celles aux crevettes, au merlu et autres poissons et fruits de mer.
  
  
• Il y a aussi celles préparées au fromage de toutes sortes.
  
  
• Enfin, viennent les croquettes aux champignons, cèpes, etc. et également aux légumes comme le chou-fleur ou la courgette, par exemple.
  
  
• Nous ne devons pas oublier non plus les recettes maison élaborées avec les « restes du repas ». Par exemple, les plus typiques, au poulet et au pot-au-feu.

Si vous avez du jambon serrano et du chorizo chez vous, coupez-les en petits dés et lancez-vous à les préparer vous-mêmes. Elpozo Alimentación vous assure qu’elles seront délicieuses, et ensuite, si vous avez des invités, proposez-les en apéritif et vous verrez que vous les surprendrez.