Quand on a juste envie de rester sous la couverture sur le canapé, il n’y a pas de meilleur plan que de profiter d’une soirée à la maison entre amis ou en famille. Nous avons l’excuse parfaite pour organiser une soirée à la maison à saveur espagnole : une bonne compagnie, des rires, de la musique et, bien sûr, des tapas à partager.
Parce que s’il y a bien quelque chose qui définit l’Espagne, c’est sa façon de profiter autour de la table : avec de délicieuses tapas, pensées pour grignoter et discuter sans se presser. Si vous avez envie de recréer cette ambiance chaleureuse et joyeuse, voici quelques idées pour monter votre propre soirée tapas ElPozo à la maison.
Préparez un plateau ibérique irrésistible
Commencez par le plus simple (et le plus irrésistible) : un plateau de charcuterie ibérique. Combinez du jambon de cebo ibérique, du chorizo ibérique et du ssaucisson ibérique ElPozo. Ajoutez quelques fromages affinés, du pain rustique, des picos et des olives assaisonnées. Vous pouvez aussi ajouter votre fuet ibérique ou au truffe ElPozo.
Astuce ElPozo : sortez les charcuteries quelques minutes avant de servir pour qu’elles retrouvent tout leur arôme et leur texture.
Des tapas espagnoles qui font toujours plaisir
Accompagnez le plateau de quelques tapas chaudes qui vous transporteront directement dans un foyer espagnol. Par exemple :
- Tortilla de pommes de terre, avec ou sans oignon. En Espagne, on ne peut pas choisir !
- Pimientos de Padrón, avec un peu de gros sel par-dessus.
- Croquetas maison au jambon ElPozo, croustillantes à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur.
- Et si vous vous sentez audacieux, quelques huevos rotos au jambon ibérique, servis sur des pommes de terre frites fraîches.
Vous pouvez trouver d’autres idées de recettes ElPozo ici pour préparer et surprendre vos invités. N’oubliez pas de les préparer en petites portions, comme tapas, pour pouvoir tout goûter.
Trinquez à l’espagnole
Aucune soirée espagnole n’est complète sans un bon verre pour accompagner. Vous pouvez opter pour un vin rouge Rioja ou Ribera, ou une sangria maison avec des fruits de saison et un peu de cannelle.
Si vous voulez une soirée plus animée, vous pouvez mettre en fond une playlist de flamenco chill ou de pop espagnole. Quelques bonnes tapas ElPozo et une bonne compagnie, et il ne vous faut rien de plus !
