Wer reist nach Spanien und plant nicht einen Abstecher nach Granada ein, um die Alhambra zu besichtigen? Die Stadt im Süden des Landes gilt als eine der schönsten Städte Spaniens und Europas.

Neben ihren Monumenten und bezaubernden Orten ist eine andere große Attraktion der Provinz nicht außer Acht zu lassen: ihre leckere mediterrane Gastronomie – schmackhaft, sehr abwechslungsreich und einfach zubereitet aus frischen Produkten und dem Gemüse ihrer Vega. Dabei ist nicht zu vergessen, was für Andalusien so typisch ist: die Tapas in den Bars von Granada.

Welche typischen Gerichte kann man in Granada probieren?

Wie immer möchten wir bei ElPozo Alimentación zunächst Gerichte vorstellen, bei denen Serrano-Schinken und Chorizo wichtige Zutaten sind, wobei ist zu erwähnen ist, dass der Serrano-Schinken bei vielen Mahlzeiten und als Tapa verzehrt wird.

• Dicke Bohnen mit Schinken, eines der typischsten Gerichte, wenngleich es auch in anderen Teilen des Landes gegessen wird. Es ist leicht zuzubereiten, indem man Zwiebeln und klein gewürfelten Serrano-Schinken in einem Schmortopf anbrät, dicke Bohnen zugibt und in Fleisch- oder Gemüsebrühe rasch kocht.
• Alpujarra-Teller. Typisches Gericht aus der Gegend der Alpujarras, sowohl in der Provinz Granada als auch in Almeria, bestehend aus Bratkartoffeln mit Paprika und Zwiebeln mit Spiegelei, Serrano-Schinken, Chorizo und Longaniza-Wurst.
• „Tortilla del Sacromonte“: Omelette mit Kartoffeln, Schweinehirn und -hoden, Serrano-Schinken, Chorizo, Erbsen oder rote Paprika.
• „Remojón granadino“. Salat arabischer Herkunft mit Orangenstückchen, Frühlingszwiebeln, Oliven, Stockfisch und reichlich Olivenöl.
• „Zalamandroña“-Salat, mit gerösteten und getrockneten Paprika, Zucchini, Kürbis, getrockneten Tomaten, Zwiebel, entsalztem und klein gebröckeltem Stockfisch, schwarzen Oliven und Olivenöl.
• „Olla de San Antón“. Ein Eintopf mit weißen und getrockneten dicken Bohnen und
• Ein Eintopf mit weißen Bohnen, gewürzt mit Fenchel.
• Typische Süßspeisen sind die „Soplillos de la Alpujarra“ arabischen Ursprungs aus Ei, Zucker, Mandeln und Zitrone und die zylinderförmigen Törtchen mit geröstetem Eigelb, die nach dem Papst Pius IX benannten „Piononos de Santa Fe“.

Was man bei einem Besuch der Stadt Granada tun sollte

Granada ist eine der Städte von größtem touristischen Interesse Spaniens, da sie eine der ältesten Städte des Landes ist und ab dem 11. Jahrhundert siebenhundert Jahre lang das Königreich der Nasriden war. Granada ist auch ein wichtiges Ziel für Skifreunde.

• Besuchen Sie die Alhambra, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, und besichtigen Sie den Generalife und seine Gärten, die Nasridenpaläste und ihren berühmten Löwenhof.
• Besichtigen Sie die Kathedrale und die Königskapelle, in der die Katholischen Könige begraben sind.
• Genießen Sie die Aussicht vom Mirador de San Nicolas.
• Machen Sie einen Spaziergang durch das Viertel Albaicin.
• Bummeln Sie entlang des Paseo de Los Tristes.
• Schlendern Sie durch das Sacromonte-Viertel.
• Trinken Sie eine Tasse Tee in der Straße der Teestuben.
• Genießen Sie die Sierra Nevada, auch wenn Sie nicht Ski fahren.