In Spanien wird das ganze Jahr über Schinken gegessen, aber an Weihnachten noch mehr als zu jeder anderen Zeit des Jahres. Möchten Sie wissen, weshalb? Wir sagen es Ihnen!
Weihnachten ist par excellence die Zeit des Jahres, in der man mit der Familie und mit Freunden zusammenkommt, und in Spanien finden die meisten dieser Zusammenkünfte an einem Tisch statt. Genauso wie es Tradition ist, an Weihnachten Turrón zu essen, gibt es auch die Tradition, bei den Weihnachtsessen einen Teller Schinken auf den Tisch zu stellen.
Diese Tradition, an Weihnachten Schinken zu essen, hat nach Ansicht von Historikern heidnische Ursprünge. Bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. feierten die germanischen Völker mit dem Einzug des Winters und dem Ende des Jahres das „Julfest“, das vor allem ein Familienfest war und stets der Fruchtbarkeit, den Ernten, den Ahnen, den abwesenden Freunden und der Familie gewidmet war und immer am prächtig gedeckten Tisch begangen wurde.
Bei diesem Fest wurde Freyr, dem nordischen Gott, der mit Wildschweinen, Ernte und Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht wird, ein Wildschwein geopfert, um Wohlstand für das kommende Jahr zu erbitten. Anschließend wurde das Tier dazu genutzt, um es den Feiernden zu essen zu geben, und eine der besten Arten, dies zu tun, war die Herstellung von Schinken.
Jahre später, mit der Ankunft der katholischen Kirche und in der Absicht, dieses heidnische Fest ins Christentum zu übernehmen, wurde der Verzehr von Schinken als Symbol des Überflusses an einem so wichtigen Tag wie diesem gefördert.
Was auch immer der wahre Ursprung dieser Tradition sein mag, steht jedenfalls fest, dass in Spanien an Weihnachten ein guter Teller Qualitätsschinken nicht auf dem Tisch fehlen darf. Schließen Sie sich unserer Tradition an und stellen Sie einen Teller mit aufgeschnittenem ElPozo-Schinken auf Ihren Weihnachtstisch!
