Dieses Rezept für Krapfen mit Iberischem Schinken ist ideal für die kalte Jahreszeit. Es ist eine hervorragende Gelegenheit, um mit der Familie und Freunden zu kochen und zu essen.
Wenn Sie wissen möchten, wie man sie zubereitet, lesen Sie diesen Beitrag zu Ende und finden Sie es heraus!
Zutaten:
- 50 g Iberischen Schinken
- 4 Eier
- 6 Esslöffel Mehl
- 250 ml Wasser
- Salz
- Olivenöl
Zubereitung:
- Wasser, Öl und etwas Salz in einen Kochtopf geben, umrühren und zum Kochen bringen.
- Dann Mehl zugeben und ständig rühren, bis eine klümpchenfreie Mischung entsteht.
- Topf vom Herd nehmen und weiter rühren, bis die Mischung etwas eindickt.
- Zu dieser Mischung kommen die Eier hinzu. Diese müssen nach und nach beigegeben werden, wenn der Teig nicht mehr allzu heiß ist, damit sie nicht gerinnen. Bei jedem hinzugefügten Ei weiterrühren, bis der Teig wieder glatt ist.
- Nach den Eiern ist der Iberische Schinken dran. Er kann entweder gewürfelt oder in feinen Streifen beigefügt werden.
- Alle Zutaten nochmals verrühren und den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Wenn diese Zeit verstrichen ist, müssen nur noch die Krapfen ausgebacken werden. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und wenn es heiß ist, die Krapfen löffelweise hineingeben. In wenigen Minuten sind die Krapfen bereit zum Anrichten.
Wir empfehlen, die Krapfen mit Basilikum oder Feldsalat auf einem Teller anzurichten. Dadurch wird der Geschmack der Krapfen mit Iberischem Schinken verstärkt.