--- title: Die mediterrane Küche in Spanien description: Die mediterrane Küche ist keine Diät und daher nicht vergleichbar mit der Dukan-Diät oder ketogenen Diät. Die mediterrane Küche steht für eine besondere Art und Weise des Essens, einen Lebensstil, schmackhafte und gesunde Lebensmittel, wobei Olivenöl eine zentrale Rolle spielt. image: https://blog.elpozo.com/hubfs/mediterraneo%20600x450.png --- [![Logo_elPozo_APRIL2025](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/Logo_elPozo_APRIL2025.png?width=150&height=79&name=Logo_elPozo_APRIL2025.png "Logo_elPozo_APRIL2025")](http://tapas.elpozo.com/de/) # Blog ## Die mediterrane Küche in Spanien Erstellt von [ElPozo](https://blog.elpozo.com/blog-de/author/elpozo) on 08 November 2018 - [Tweet](https://twitter.com/share) **Die Bezeichnung „mediterrane Küche“ bezieht sich auf den typischen Speiseplan der Mittelmeerländer: Spanien, Portugal, Marokko, Griechenland, Italien, Zypern und Kroatien.** Die mediterrane Küche gehört seit 2013 zum [Immateriellen Weltkulturerbe](https://ich.unesco.org/en/Rl/mediterranean-diet-00884) der UNESCO, da sie nicht nur für Lebensmittel sondern auch für eine ganz besondere Lebensweise steht. So ist zum Beispiel das tägliche gemeinsame Essen im Mittelmeerraum ein wichtiger Moment, in dem die familiären Bindungen bzw. die Zugehörigkeit zur Gruppe oder Gemeinschaft gestärkt werden.  ![ie mediterrane Küche in Spanien](https://blog.elpozo.com/hs-fs/hubfs/mediterraneo.png?width=1145&name=mediterraneo.png) Die mediterrane Küche ist keine Diät und daher nicht vergleichbar mit der Dukan-Diät oder ketogenen Diät. **Die mediterrane Küche steht für eine besondere Art und Weise des Essens, einen Lebensstil**, schmackhafte und gesunde Lebensmittel, wobei Olivenöl eine zentrale Rolle spielt.   Wer eine [mediterrane Ernährung](https://www.spain.info/en/reportajes/el_sabor_mas_saludable_dieta_mediterranea.html) ausprobieren möchte, muss zunächst einmal **auf jede Art von Fetten außer Olivenöl verzichten**, d. h. kochen ohne Sonnenblumenöl, Kokosöl, Butter und andere Fette. Das Vitamin E, die Beta-Karotine und die einfach gesättigten Fettsäuren, die im Olivenöl enthalten sind, haben schützende Eigenschaften für das Herz.   ### Typische Lebensmittel der mediterranen Küche:   –Olivenöl –Fisch in großer Menge (vorzugsweise Blaufisch) –Trockenfrüchte –Gemüse der jeweiligen Jahreszeit –Früchte (hauptsächlich als Nachtisch) –Getreide (Brot, Pasta und Reis) –[Fleisch](http://tapas.elpozo.com/de/#produkte) (rotes Fleisch in sehr geringen Mengen) –Gewürze –Wein  [![Test: lebst du einen mediterranen lebenstil?](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/05147bd6-44f7-49fc-b582-41858f57e400.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/05147bd6-44f7-49fc-b582-41858f57e400)   **Man sollte versuchen, täglich 5-mal Obst und Gemüse zu essen**. Vollkornprodukte sind vorzuziehen, da sie mehr Ballaststoffe enthalten. Milchprodukte sollten mindestens einmal täglich gegessen werden. Fisch wird in der mediterranen Küche in großer Menge konsumiert, insbesondere Blaufisch, der viel Vitamin A und D enthält, wie Sardinen, Thunfisch, Bonito oder Anchovis. Zwischen den Mahlzeiten Trockenfrüchte zu essen, ist ebenfalls nicht ungewöhnlich.   **Verbessern Sie Ihre Gesundheit mit der mediterranen Küche.** Sie bietet nicht nur eine große Vielfalt an Lebensmitteln, sondern hilft auch gegen Bluthochdruck und vermindert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Diabetes.   Topics: [Gesundheit](https://blog.elpozo.com/blog-de/tag/gesundheit)     Sind Sie Verkäufer? Gehen Sie zu unserem Vertriebs-Blog   [![Zugriff auf unseren Vertriebs-Blog](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/4739769/fe45b7f2-22fd-49e9-a933-0984d09aa4e6.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/4739769/fe45b7f2-22fd-49e9-a933-0984d09aa4e6) ### Letzte Einträge [![So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20-%20Mundial%202026.webp "So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo") ## So genießt du die WM 2026 zu Hause mit dem Geschmack von ElPozo 09 Juni 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wm-2026-zuhause-mit-elpozo-geniessen) [![Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst?](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-2.jpg "Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst?") ## Woher kommen die ElPozo-Produkte, die du konsumierst? 12 Mai 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/woher-kommen-die-elpozo-produkte-die-du-konsumierst) [![Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-Apr-16-2026-10-46-35-7805-AM.webp "Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack") ## Dicke Bohnen mit Serrano-Schinken ElPozo: einfache saisonale Rezeptidee voller Geschmack 22 April 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/dicke-bohnen-mit-serrano-schinken-elpozo-saisonales-rezept) [![Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo%20Salchich%C3%B3n.webp "Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor") ## Wie bereitet man das perfekte Picknick zum Start in den Frühling vor 16 März 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wie-bereitet-man-das-perfekte-picknick-zum-start-in-den-frühling-vor) [![Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo.png "Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens") ## Route durch die bekanntesten Feinschmeckermärkte Spaniens 24 Februar 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/route-durch-die-bekanntesten-feinschmeckermarkte-spaniens) [![Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen](https://blog.elpozo.com/hubfs/ElPozo-1.webp "Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen") ## Vorsätze für das neue Jahr: besser essen und mehr genießen 05 Januar 2026 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/vorsatze-fur-das-neue-jahr-besser-essen-und-mehr-genieben) [![Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte](https://blog.elpozo.com/hubfs/Navidad%20ElPozo.webp "Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte") ## Wie wir Weihnachten in Spanien feiern: besondere Traditionen und typische Gerichte 10 Dezember 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/wie-wir-weihnachten-in-spanien-feiern-besondere-traditionen-und-typische-gerichte) [![Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren](https://blog.elpozo.com/hubfs/Noche%20espa%C3%B1ola%20ElPozo.jpg "Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren") ## Einen Abend mit spanischem Geschmack zu Hause organisieren 18 November 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/einen-abend-mit-spanischem-geschmack-zu-hause-organisieren) [![Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst](https://blog.elpozo.com/hubfs/Recetas%20ElPozo%20para%20oto%C3%B1o.webp "Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst") ## Spanische Rezepte mit Serrano-Schinken und Chorizo für den Herbst 28 Oktober 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/spanische-rezepte-mit-serrano-schinken-und-chorizo-fur-den-herbst) [![Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische](https://blog.elpozo.com/hubfs/Croquetas.jpg "Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische") ## Schinkenkroketten: Spanische Tradition auf Eurem Tische 23 September 2025 ](https://blog.elpozo.com/blog-de/schinkenkroketten-spanische-tradition-auf-eurem-tische) ### Abonnieren ### Tags - 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